進入秋季的最后一周 ， 這幾天冷空氣將要來襲 ， 很多人身體特別虛弱 ， 身體抵抗力也特別差 ， 自身缺乏各種營養 ， 蛋白質 ， 鈣鐵是最需要的營養物質 ， 牛肉是優質的肉類 ， 既可以炒著吃 ， 還能夠用來煮湯喝 。 今天分享一道適合秋冬季節食用的湯品——牛肉海帶口蘑湯 ， 牛肉別再紅燒和炒著吃 ， 不妨試試這樣煮湯喝 ， 湯汁比雞湯鮮美一些 ， 營養能夠快速吸收 。

文章圖片
天氣轉涼了 ， 營養專家建議 ， 一定要溫補身體 ， 喝湯成為秋冬季的標配 。 下午上超市 ， 購買許多食材 ， 其中就包括牛肉 ， 海帶和口蘑 ， 幾種食材煮湯喝 ， 老少皆宜 ， 趕快試一試吧 。 許多人沒有喝過這款牛肉海帶口蘑湯 ， 下面瞧一瞧正確的烹飪方法吧 。 天冷了 ， 最該給家人喝這湯 ， 營養又暖胃 ， 湯汁鮮美 ， 別不懂吃！

文章圖片
【牛肉海帶口蘑湯的詳細做法】
準備食材：選購300克牛肉（建議選擇肥肉相間的牛肉 ， 這樣煮出來的牛肉湯很鮮美） ， 準備海帶120克 ， 8個新鮮口蘑 ， 清水1000毫升 ， 一勺半淀粉 ， 大半勺豬油 ， 蠔油一小勺 ， 胡椒粉半勺 ， 幾根細小蔥 ， 生姜6克 ， 大蔥10克 ， 溫開水少許 ， 鹽適量 ， 濃湯寶一盒 ， 香油幾滴 ， 其他 。

文章圖片
烹飪小技巧：選購好新鮮牛肉 ， 干海帶和口蘑 ， 口蘑需要清洗干凈焯燙 ， 牛肉切塊腌制去腥 ， 掌握這道牛肉海帶口蘑湯的烹飪技巧 ， 難度很低 。

文章圖片
步驟1：準備一些新鮮的蔬菜 ， 新鮮牛肉都洗凈 ， 牛肉切成一些小塊 ， 全部放在碗中 ， 加上一些清水浸泡 ， 沖洗掉牛肉的血水 。

文章圖片
步驟2：牛肉丁放在碗中 ， 加上一些食鹽和胡椒粉拌一拌 ， 將生姜切成細絲 ， 小香蔥也切好 ， 大蔥切成蔥絲 ， 備用 。

文章圖片
步驟3：干海帶用溫開水泡軟 ， 海帶全部切成塊 ， 一些口蘑切除根蒂 ， 口蘑全部放在碗中 ， 用手反復搓洗一下 。

文章圖片
步驟4：鍋中煮一些清水 ， 煮沸后加上鹽 ， 口蘑下鍋燙一下 ， 口蘑撈出切成片 ， 海帶塊也下鍋燙一會兒 ， 準備好全部食材 ， 開始煮這款牛肉海帶口蘑湯吧 。

文章圖片
步驟5：鍋底放入一些豬油 ， 加上牛肉塊快速煸炒 ， 不停地翻炒一會兒 ， 讓牛肉的色澤變白 。
步驟6：加上口蘑片快速翻炒 ， 讓口蘑炒至變軟 ， 加上幾大碗清水和濃湯寶 ， 蓋上鍋蓋再煮一煮 。

文章圖片
步驟7：放入一些海帶塊一起煮 ， 轉小火煮一會兒 ， 加上一小勺蠔油 ， 加上食鹽 ， 一丟丟胡椒粉 ， 迅速攪動片刻 ， 最后撒上小蔥花 ， 湯汁煮至濃郁的香味 ， 這道牛肉海帶口蘑湯做好了 。

文章圖片
牛肉海帶口蘑湯是一款特別滋補的湯品 ， 牛肉富含優質的蛋白質 ， 鈣鐵含量不低 ， 口蘑可以讓湯汁更鮮 ， 海帶屬于鈣和碘含量較高的食材 ， 幾種食材煮一鍋 ， 湯汁超級鮮美 ， 營養又滋補 ， 能夠讓身體充滿能量 ， 暖胃又暖身 。

• 口味|給孩子做個“快手菜” 營養豐富，口味獨特，提高身體的免疫力
• 潛伏在我們身邊的這3種“致癌”蔬菜，看完你還敢繼續吃嗎？
• 隔離|如何幫治療、隔離中的孩子做好心理調適？專家給出建議
• 飲食習慣|咸魚臘肉很好吃，但吃多了真的會致癌？牢記3點，或無后顧之憂
• 患上糖尿病|隔代也會遺傳糖尿??？關于糖尿病的5個冷知識，你了解多少？
• 宜溫陽|郭德尚：肝硬化腹水的主要病機
• 治療|糖尿病服藥后，出現的低血糖比較嚴重怎么辦？
• 進行|尿毒癥多半是“吃”出來的？3種食物盡量少碰，腎或許“感謝”你
• 過量食肉帶來的危險 你知道么
• 生活|提醒：肝病多數是“拖”出來的，出現6種表現，最好查一下肝功