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所以 ， 好的白菜應該是外層的菜葉有些枯萎 ， 水分蒸發出一部分 ， 看起來有點蔫蔫的 。 這樣的白菜符合自然規律 ， 多半不是噴灑過甲醛的！
三、看菜心

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有些白菜外表看起來光鮮亮麗 ， 看似非常的新鮮 ， 顏色也非常的漂亮！但是 ， 切開之后 ， 里面的菜心都已經腐爛了 。 這種情況就符合噴過甲醛的白菜 ， 因為 ， 甲醛可以讓外層的葉子不腐、不生細菌 ， 但里面的菜心卻沒有接觸到甲醛 ， 所以 ， 時間一長就會腐爛！

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所以 ， 當你拿不定主意 ， 不知道白菜是不是噴過甲醛時 ， 不妨讓菜販幫你一切兩半 ， 如果里面腐爛了 ， 自然不會賣你 。 如果外層的葉子蔫蔫的 ， 切開之后里面卻是新鮮的 ， 這就是好白菜！
買到“甲醛”白菜怎么辦？

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甲醛有毒 ， 人人都知道 ， 如果買到這種噴過甲醛的白菜 ， 別著急 ， 因為甲醛易溶于水 ， 所以 ， 在吃之前 ， 要先把白菜葉一片一片的掰下來 ， 先用水泡 ， 最好多泡幾次 ， 然后再沖洗干凈后 ， 甲醛就沒有了！

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來源：饞嘴老于

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