很多人都有便秘的煩惱，有些是因為吃了上火的食物，過于干燥而導致便秘，有些是體內燥熱導致的便秘，不管是哪種情況導致的便秘，便秘都會影響我們的生活質量，一便不排，渾身難受。如果你也有便秘的煩惱，那今天小編推薦的這道菜你可別錯過，它是“最通便”的蔬菜，便秘的人要常吃，第二天拉出黑臭巨便！這種相當通便的蔬菜就是韭菜，今天小編介紹給大家的這道潤腸通便的菜就是土豆絲炒韭菜，土豆和韭菜都非常排氣通便，常吃腸道舒服多了。

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By 非兒愛美食配料：土豆 兩個、韭菜 1小把、色拉油 適量、十三香 適量、精鹽 適量、雞精 適量烹飪步驟：1.土豆去皮插成絲，用涼水浸泡一會兒

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2.韭菜切段

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3.起油鍋

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4.放土豆絲

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5.加十三香

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6.放韭菜，加鹽

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7.炒熟加雞精出鍋

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烹飪小貼士：1看外表：韭菜以葉肉肥厚，葉片挺直，葉色鮮嫩、翠綠有光澤，不帶爛葉、折葉。2.檢查捆扎的松緊度：韭菜通常要經過捆扎才能運輸，一般腰部緊的新鮮，松的不新鮮；也可以用手抓住韭根抖一抖，葉子發飄的新鮮，葉子飄不起來的不新鮮。?3.看割口：查看一下韭菜根部的割口是否整齊，如果整齊則是新鮮的韭菜，如果中間長出芯來，則不新鮮，大多是放得時間有些長了的。?4.來不及吃的韭菜要注意保存，可用細繩將新鮮整齊的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中；也可將韭菜整理好后捆一下，再用大白菜葉包裹，放在陰涼處；還可用塑料袋包好放在冰箱中冷藏。=你常吃韭菜嗎？

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