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切口|每天一杯酸奶能抗癌？研究發現：喝酸奶患癌風險下降19%，真的嗎

肺癌切口

切口|每天一杯酸奶能抗癌？研究發現：喝酸奶患癌風險下降19%，真的嗎

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切口|每天一杯酸奶能抗癌？研究發現：喝酸奶患癌風險下降19%，真的嗎

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切口|每天一杯酸奶能抗癌？研究發現：喝酸奶患癌風險下降19%，真的嗎

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“肯定是酸奶的營養更高！現在的人都流行喝酸奶了 ， 誰還去喝牛奶?。俊?br /> “酸奶酸溜溜的 ， 都不明白有什么好喝的 ， 一點奶味都沒有 ， 你看看你 ， 喝那么多酸奶有長高過嗎？”
“我每次喝完牛奶都會拉肚子 ， 都不知道里面加了什么添加劑 ， 不說了 ， 我去旁邊超市買瓶酸奶喝 。 ”
“……”
【切口|每天一杯酸奶能抗癌？研究發現：喝酸奶患癌風險下降19%，真的嗎】以上是來自“酸奶黨”以及“牛奶黨”之間的對話 ， 可能不少人也好奇 ， 到底是哪個營養更高呢？小九還聽說“酸奶時抗癌之王” ， 到底靠不靠譜呢？

?一、喝酸奶能抗癌？研究告訴你答案
近年來 ， 關于酸奶和癌癥、疾病之間關系的研究有很多 ， 不少研究都發現了酸奶和癌癥成反比關系 ， 具體是什么情況呢？
一項發表在醫學期刊《Nature Medicine》上的研究指出 ， 酸奶中的活菌產物CBM588 ， 能夠通過腸道微生物調節晚期腎癌免疫治療的療效 。
研究人員通過對30名中位年齡為66歲的患者 ， 按2：1比例分組 ， 并分別接受CBM+雙重免疫檢查點抑制劑療法 ， 以及僅使用雙重免疫檢查點抑制劑療法 ， 進行了12.2個月的隨訪調查 。
結果發現 ， CBM588組的患者有74%的人病灶減少 ， 79%的患者病情得到控制；對照組只有50%患者病灶減少 ， 40%患者病情得到控制 。
另外 ， 四川大學華西基礎醫學與法醫學院鄧振華教授團隊在分析了190多萬人的研究數據之后 ， 發現發酵乳制品的攝入能夠降低癌癥的發病風險 。 攝入發酵乳制品的人群 ， 患癌風險降低了14% ， 常喝酸奶的人 ， 患癌風險降低了19% 。

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多項研究都發現了喝酸奶似乎真的可以“抗癌” ， 這是為什么呢？
營養師范志紅解釋到 ， 酸奶中含有豐富的鈣質、酪蛋白、乳清蛋白、有益微生物等 。 鈣質能減少某些情況導致的細胞增生 ， 減少腸癌的發生幾率 。 乳清蛋白和酪蛋白可以調節胃腸激素增加飽腹感 ， 有助于控制血糖 。
四川大學華西醫院臨床營養科副主任營養師柳園提醒：首要的前提是一定要先保證選擇合格的酸奶 ， 合格的酸奶中益生菌、蛋白質含量都符合標準 ， 才能更好的養生效果 。
但需要注意的是 ， 酸奶中含大量有益成分 ， 但要想通過喝酸奶來達到抗癌或者預防癌癥的目的 ， 顯然還是不太現實的 。 因此 ， 小九提醒大家 ， 比起各種“食療”來預防癌癥 ， 日常養成健康的生活習慣的防癌效果會更明顯、更靠譜 。
二、酸奶VS牛奶 ， 哪個更健康？
談起日常中常見的奶制品 ， 那就非牛奶和酸奶莫屬了 ， 兩者對人體都有不少的健康益處 ， 那到底是哪個更健康、更有營養呢？
1、酸奶
每100克含糖酸奶中 ， 含有3.5克蛋白質、13.6克碳水化合物、133.1千卡熱量、100毫克鈣以及7.2克脂肪 。
2、牛奶
每100克全脂牛奶中 ， 含有3.6克蛋白質、5.0克碳水化合物、73.8千卡熱量、120毫克鈣以及4.4克脂肪 。

?對比可以看出 ， 酸奶和牛奶的蛋白質和鈣含量都很豐富 ， 而且營養都很豐富 。
不過牛奶中的蛋白質含量、熱量、碳水化合物、脂肪等含量 ， 要比酸奶高一些 。 酸奶相比較來說更易消化吸收 ， 對于乳糖不耐受的人群更加友好一點 。