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衰老|為什么都說勾兌酒不能喝？專家：分情況不能一概而論，搞懂了再喝

衰老枸杞菊花

衰老|為什么都說勾兌酒不能喝？專家：分情況不能一概而論，搞懂了再喝

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衰老|為什么都說勾兌酒不能喝？專家：分情況不能一概而論，搞懂了再喝

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為什么都說勾兌酒不能喝？專家：分情況不能一概而論 ， 搞懂了再喝
“酒是糧食精 ， 越喝越年輕” ， 這是喝酒之人經常掛在嘴邊的一句話 ， 青春永駐是不可能的 ， 但是“酒是糧食精華” ， 這可是我們中華民族老祖宗幾千年前留給我們的寶貴財富 。
縱觀全世界 ， 只用糧食釀酒的國家 ， 中國絕對是絕無僅有的一個 ， 不管傳統的米酒、黃酒、燒酒 ， 除了水之外 ， 一直是以糧食為釀酒原料 。

隨著科技越來越發達 ， 釀酒的工藝也隨之改變 ， 為了更容易地獲取酒精 ， 釀酒增加了薯類、糖蜜（甘蔗）等非糧食類原料 ， 為了喝起來有糧食酒的口感 ， 又合成了多種添加劑 ， 調和在一起便是所謂的“勾兌酒” 。
勾兌酒完全不能喝么？這種說法肯定是不科學的 ， 要知道我們生活中絕大部分的包裝食品 ， 都是含有添加劑的 ， 既包含所謂的“垃圾食品”：碳酸飲料、方便面 ， 也包含家家戶戶必不可少的醬油、醋等調味品等各種包裝食品 ， 添加劑都是一堆一堆的 。

既然生活是離不開添加劑的 ， 為什么大家對“勾兌酒”卻如此反感 ， 都說勾兌酒不能喝呢？專家的觀點是：要分情況不能一概而論 ， 搞懂了再喝 ， 關鍵要分清三種情況 ， 一起來看一下 。
是否合法添加
能用于白酒的添加劑是有要求的 ， 比如甜蜜素 ， 是再常見不過的一種甜味劑 ， 飲料、果脯、罐頭等食品中基本都有 ， 但是白酒中則是嚴謹加入甜蜜素的 ， 哪怕是一毫克 ， 也是違法添加 。

是否標識清晰
含有添加劑的白酒 ， 在配料表中必須要有清晰的標識 ， 可以用“食品添加劑”表示 ， 也可以用“食用香料”表示 。
如果含有添加劑又不寫出來 ， 也是一種違法行為 ， 因為單憑口感是喝不出來的 。
【衰老|為什么都說勾兌酒不能喝？專家：分情況不能一概而論，搞懂了再喝】
是否質價對等
其實有很多“勾兌酒”是很受歡迎的 ， 比如牛欄山的一款“陳釀” ， 瀘州老窖的一款“二曲” ， 都是屬于新工藝釀造的“勾兌酒” ， 嚴格按照應有的比例進行添加 ， 并且以非常廉價的價格進行銷售 ， 這種“勾兌酒”反而是受老百姓歡迎的 。

真正令消費者討厭的 ， 其實是打著“純糧酒”、“高端酒”旗號高價售賣的“勾兌酒” ， 兩三百元買一瓶“勾兌酒” ， 誰買了也得氣冒煙 。

勾兌酒只能簡單模仿純糧酒的口感 ， 而風味越濃、口感越重的白酒是越難模仿的 ， 比如說醬香型白酒 ， 想要完全憑勾兌是不可能的 ， 1400多種微量成分 ， 研發這么多添加劑可要遠遠高于釀酒的成本了 ， 因此擔心買到勾兌酒的朋友 ， 可以嘗試喝醬香酒 ， 身邊朋友常喝的一款國康10就非常不錯 ， 性價比也很高 。

這款酒來自地地道道的茅臺鎮 ， 出自國康老酒廠 ， 也是前茅臺酒廠副總工～陳興希老師親自釀造調制的一款年份酒 ， 除了10年的老酒 ， 還用到15年和20年的調味酒 ， 不含一滴添加 ， 實實在在的大曲純糧醬香酒 。
開瓶之后是非常醇厚、濃郁的醬香和糧香 ， 入口會有明顯的絲滑、細膩感 ， 柔和、醇香 ， 回口微甜 ， 過舌面的時候非常的順滑 ， 回味和留口都比較持久 ， 多喝不上頭 。