|“立冬吃五根，身體穩扎根”，“五根”是什么？吃對了順利過冬天

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馬上就要立冬了，立冬，是二十四節氣中的第十九個節氣，標志著冬天的開始， “春耕夏耘、秋收冬藏” ，冬季是享受豐收、休養生息的季節，在我國很多地方“立冬”是比較受重視的一個節日，所以又有“立冬宴”的說法，立冬當天村里會祭祖或者宴席等活動，飲食也比平時豐盛很多，其實這個和天氣變冷也是有一定關系的。

立冬過后天氣更加寒冷，人們的抵抗力也會隨之下降，平時除了注意增添衣物保暖身體避免生病，還可以通過食補來暖胃驅寒，增強身體抵抗力，所以“立冬宴”也有冬補的意思，通過飲食的營養化來增強身體抵抗力，以便平安順利度過冬天。

那立冬增強抵抗力吃什么好呢？俗話說：“立冬吃五根，身體穩扎根” ，這“五根”是指什么？怎么吃更好？其實“五根”指的就是根莖類的蔬菜，冬季是吃根莖類蔬菜最好的季節，民間有句諺語：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根” ，冬季是要“吃根”的，說的就是冬季天氣寒冷，需要多吃一些根莖類蔬菜。

冬天是根莖類蔬菜大量上市的季節，根莖類蔬菜不僅農藥殘留比較低，而且營養價值很高，含有豐富的淀粉、礦物質和碳水化合物，不僅能提供身體所必須的營養成分，有的根莖類蔬菜還能代替主食，為身體儲存更多的能量，讓身體更加強壯，讓我們能更好的應對節氣變化。

下面文章中會具體和大家分享是哪五根，建議大家應季而食身體棒，既暖身又防病，健康度冬天，喜歡的朋友可以試試！

【|“立冬吃五根，身體穩扎根”，“五根”是什么？吃對了順利過冬天】一、【蘿卜】
蘿卜可以說是冬季最常見的“根莖類蔬菜” ，不僅價格便宜，而且營養豐富，俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方” ，蘿卜的營養價值很高，富含水分和維生素A、維生素C以及多種微量元素，具有化痰止咳、消食、利尿等多種功效，冬季適量食用蘿卜還能消除體內積熱。

下面和大家分享一個羊肉蘿卜煲的做法，羊肉和蘿卜是秋冬季節最好的搭配，營養豐富還能互補，立冬食補的最佳選擇；

————【羊肉蘿卜煲】————
【原材料】羊腿肉一塊、蘿卜半個、生姜、白芷、白胡椒、食鹽；