女人50歲后，多吃“4種紫色食物”，含花青素高，面如桃花顯年輕 _健康小知識

【女人50歲后，多吃“4種紫色食物”，含花青素高，面如桃花顯年輕】秋冬季節天氣干冷，在這種異常干燥的環境中，水分蒸發得快，體內的水分也很容易揮發消耗，因此身體幾乎每天都處于缺水的狀態下，所以常常會感覺口干舌燥，皮膚狀態也會變差，皮膚緊繃干癢、毛孔粗大、脫皮皸裂、暗黃沒光澤———這些都是皮膚缺水的表現。

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很多女性平時都會使用各種名貴的化妝品來保養皮膚，這些化妝品價格不菲不說，而且效果一般。其實想要改善皮膚問題，還要多在飲食上“下功夫” 。除了平時多喝水外，還要多吃一些富含“天然花青素”的食物，補充營養的同時消除體內有害的自由基，從而起到抗衰老，美容養顏的功效。

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花青素廣泛存在于深紅色、紫色、或藍色的水果蔬菜中，尤其以紫色食物中的含量最高，故而建議大家多吃4種花青素含量高的紫色食物，常吃肌膚水潤，面如桃花顯年輕。
一、紫薯
紫薯是生活中常見的一種粗糧食物，花青素的含量在眾多食物中名列前茅，每一百克紫薯中含有約80～100毫克的花青素，具有良好的抗氧化的效果，是天然的皮膚“保養品” 。
推薦做法：【紫薯饅頭】
1、把紫薯沖洗干凈后去皮切成薄片，鍋內加水，冷水上鍋蒸20分鐘，到時間后取出壓成泥，等自然放涼后加入半盒牛奶， 2勺白糖，一勺酵母充分攪拌均勻，靜置10分鐘備用。

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2、盆中倒入適量面粉，少量多次地加入清水先和成面絮，再反復揉搓成光滑的面團。快要立冬了，空氣溫度比較低，所以要用溫水和面，減少醒發的時間。

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3、把揉好的面團蓋上保鮮膜放在溫暖的地方，醒發半個小時，等醒發至2倍大就可以了。接著把醒發好的面團反復揉搓排氣，分成兩份搓成長條，用刀切成大小均勻的小劑子，再次醒發10分鐘。

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4、往蒸鍋內加水，大火燒開后把劑子墊上油紙放進篦子里，上鍋蒸12分鐘，然后關火再燜5分鐘，這樣一鍋非常有食欲的紫色饅頭就做好了，蓬松宣軟，入口會有淡淡的奶香味和甜味，平時吃膩了普通饅頭，換換口味也是不錯的選擇。

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二、紫甘藍
紫甘藍是秋天的應季菜，口感脆爽價格便宜，含有豐富的花青素和纖維素，經常適量食用對于女性維護皮膚健康很有益處。

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紫甘藍既可以炒菜也可以涼拌，在這里小編建議大家最好可以選擇涼拌，這樣能最大程度地保留花青素等營養物質不流失，下面分享做法。
推薦做法：【涼拌紫甘藍】
1、紫甘藍最外面幾層又老又硬，剝掉不要，然后從中間對半切開，再切一刀，總共分成4瓣，切去根部扣在案板上，頂刀切成細絲備用。切得越細口感就越脆爽，別忘把嚼不動的粗梗部分挑出來。

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2、加入少半勺食鹽抓勻腌制半個小時，把紫甘藍中多余的水分逼出來，拌的時候不會出水塌陷，才能更好地粘附住調味料。