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很多朋友都非常喜歡金針菇|雞蛋和此物一起配，多給孩子吃，呵護肝臟，提高智力，早食早受益

很多朋友都非常喜歡金針菇 ， 無論是燒烤還是涮鍋 ， 口感都是一級棒！可是金針菇炒雞蛋 ， 你們吃過嗎？今天就教給大家做這款簡單又好吃的營養小炒 ， 鮮嫩爽口 ， 賣相滿分 ， 超級適合小朋友食用呢 ， 寶媽一定要學會！雞蛋和此物一起配 ， 多給孩子吃 ， 呵護肝臟 ， 提高智力 ， 早食早受益 。
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【金針菇炒蛋的做法】
第一 ， 準備兩個雞蛋 ， 一包金針菇 ， 適量的香蔥、鹽、胡椒粉等調料備好 。
第二 ， 雞蛋打散在碗內 ， 加入適量的胡椒粉 。 金針菇洗干凈后 ， 捏干凈水分 ， 掰散備好 。
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第三 ， 倒油熱鍋后 ， 放入金針菇進行煸炒 ， 加入適量的生抽和小半勺鹽 ， 五分熟后倒入雞蛋液 ， 燜兩分鐘后立刻翻炒 ， 直到雞蛋焦黃就可以出鍋了 。 鮮嫩的金針菇搭配滑嫩的雞蛋 ， 真的超級好吃！
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【營養價值】
首先 ， 雞蛋中富含蛋白物質 ， 以及人體所需的各種礦物質 。 蛋清可以幫助解毒、清熱 ， 滋潤肺部 ， 蛋黃的營養成分更高 ， 含有更多的優質蛋白物質 ， 很適合幼兒食用（不過要注意寶寶是否對雞蛋過敏） 。 總之 ， 食用雞蛋是最快速 ， 性價比最高的補充蛋白的途徑 。
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其次 ， 金針菇更適合孩子來食用 ， 是一款口感很好的菇類 ， 可以加速人體的代謝 ， 幫助腸胃更好的吸收營養 。 青少年食用還能夠增長智力 ， 提高智力 ， 有增智菇的美稱 。 除此 ， 金針菇中的氨酸成分可以有效的呵護肝臟和腸胃疾病 。
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金針菇搭配雞蛋 ， 兩種優質蛋白的結合 ， 絕對是孩子必吃的補腦美食！你們學會了嗎？
【很多朋友都非常喜歡金針菇|雞蛋和此物一起配，多給孩子吃，呵護肝臟，提高智力，早食早受益】來源：小楊聊美食