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冬天|不管有錢沒錢，冬天多給孩子吃這菜，健體補腦，再貴也要多吃點！

【 冬天|不管有錢沒錢，冬天多給孩子吃這菜，健體補腦，再貴也要多吃點！】好像孩子都比較喜歡吃肉，而不是吃蔬菜，尤其是牛肉，肉的香味格外的吸引孩子。而且多給孩子吃牛肉對身體也好，孩子長身體的時候就更加需要多補充能量。雖然牛肉的價格比較高，也不能虧待了孩子。該買的還是要買。不管有錢沒錢，冬天多給孩子吃這菜，健體補腦，再貴也要多吃點！牛肉里含的維生素B6能夠提高孩子的免疫力，促進新陳代謝和蛋白質的合成。多吃牛肉能夠提高孩子的免疫力，增強體質孩子不容易生病，今天帶來的這道燉牛肉大家可以試試看！
燉牛肉
冬天|不管有錢沒錢，冬天多給孩子吃這菜，健體補腦，再貴也要多吃點！
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By 暮色影子
配料：
冷凍牛肉 1000克、料酒 適量、燉肉料 1包、老抽 適量、醬油 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.冷凍的牛肉需要解凍
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2.焯水這樣牛肉去除腥膩味道。
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3.加適量的老抽上色，調味。
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4.所有的配料全部倒進高壓鍋中，在加一點水。
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5.加點醬汁調解味道。
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6.高壓鍋蓋上蓋子、排氣時扣上坨，計時15分鐘即可。
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烹飪小貼士：
一看，看肉皮有無紅點 ，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。
二聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸彈 性，新鮮肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復，次品肉彈性差，指壓后的凹陷恢復很慢甚至不能恢復，變質肉無彈性;二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤，不粘手，次新鮮肉外表干燥或粘手，新切面濕潤粘手，變質肉嚴重粘手，外表極干燥，但有些注水嚴重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水濕樣，不結實。
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