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明天立夏，別忘了給家人吃“立夏蛋”，祈求夏天平安，

健康知識養生常識

立夏是開始的意思 ， 立夏是夏天的第一個節氣 ， 意味著夏天就要進入了 。 “竇指東南 ， 未央即立夏 ， 萬物在這里長大 ， 故稱立夏” ， 立夏之后 ， 表示天氣轉暖 ， 雨水較多 ， 對人們的飲食和睡眠有一定的影響 。 ,為了更好地生活和工作 ， 必須調整日常飲食和生活 。
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立夏這一天 ， 南方很多地方都吃“立夏飯” ， 它是用綠豆、黑豆、黃豆、綠豆、紅豆、糯米五色豆制成的 。 在我們北方 ， 有吃“立下蛋”的風俗 。 ,用茶葉或核桃殼煮 ， 有特殊的香味 ， 祈求夏天 ， 寓意一年平安、幸福、安康 。
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俗話說“吃立夏蛋 ， 天熱不暑” ， 所謂暑假 ， 就是從立夏開始 ， 天氣逐漸變熱 ， 人們常常感到食欲不振 ， 體質逐漸虛弱 。 減肥 ， 在我們東北叫“苦夏” ， 立夏節吃“立夏蛋” ， 可以避暑 。 另外 ， 吃立夏的雞蛋還有很好的意義 。 別看這小家伙 ， 圓滾滾的 ， 卻象征著圓滿的幸福 。
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生活 。
明天立夏 ， 別忘了給家人吃“立夏蛋” 。 不僅營養豐富 ， 還可以祈求夏天 ， 寓意平安、幸福、健康的一年 。 今天給大家分享一個“立夏蛋”的做法 ， 別忘了是給家人吃的！
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【立夏茶葉蛋用料】雞蛋鵪鶉蛋、陳皮、月桂葉、桂皮、八角、花椒、紅茶、鹽 。
首先 ， 讓我們把雞蛋和鵪鶉蛋清洗干凈 。
二、取一個砂鍋 ， 在里面加足量的水 ， 然后加入幾片陳皮 ， 適量的香葉、桂皮、八角和胡椒粉 ， 最后加入兩把紅茶（紅茶再多一點） ， 然后蓋上鍋蓋煮沸 。
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三、鍋水燒開后加入適量鹽 ， 然后將洗凈的雞蛋和鵪鶉蛋放入鍋中 ， 蓋上鍋蓋大火煮4分鐘 。
4.4分鐘后開鍋改小火 ， 用漏勺撈出雞蛋和鵪鶉蛋 ， 再用勺背將雞蛋和鵪鶉蛋一個個搗碎 。 這一步的目的是為了讓雞蛋和鵪鶉蛋更入味 ， 等全部打碎后改大火煮10分鐘 。
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五、大火10分鐘后關火 。 不要急著把它拿出來 。 燉兩個小時后 ， 會更香！
【提示】：
1、紅茶最好放在煮茶蛋里 。 紅茶煮出的茶葉蛋色澤鮮艷 ， 茶香濃郁 ， 更加美味！
2、煮好的茶葉蛋不要沖出來 ， 關火燉兩三個小時 ， 更入味 。
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如果不著急吃 ， 可以浸泡一夜 ， 第二天早上吃的時候再加熱 。 煮茶雞蛋超級好吃！3、敲雞蛋時不要用力過猛 ， 輕輕敲打至有裂紋即可 ， 這樣煮出來的茶葉蛋才會有漂亮的質感 。 如果敲得太用力 ， 整個雞蛋可能會從殼里出來 ， 看起來很不好看！
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吃過立夏雞蛋 ， 不僅天氣炎熱 ， 還好吃 ， 寓意也很好 。 祈求夏天平安 ， 一定要記得給家人吃“立夏蛋” 。 你吃過嗎？
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