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《BMJ》：老人補充乳制品，骨折風險降低33%！是喝牛奶就行了嗎？

你的尾款付了嗎？正值“雙十一” ， 雖然有的朋友吐槽優惠滿減算不明白 ， 但還是買了不少東西 ， 對于女性來說 ， 可能會買一些護膚品 ， 家里有孩子可能會買小孩用的東西 ， 除了這些 ， 相信也有一些朋友會為爸媽買點保健品 ， 比如鈣片之類的 。
【《BMJ》：老人補充乳制品，骨折風險降低33%！是喝牛奶就行了嗎？】對于中老年人來說 ， 很多人都是比較節儉的 ， 平時舍不得吃舍不得穿 ， 攢錢都是為了子女 ， 自己每天清淡飲食養生 。 但對于他們而言 ， 日常飲食對于身體健康的影響會更大 ， 比如堅持吃素的養生理念 ， 時間長了 ， 容易影響骨骼健康 ， 肌肉力量下降 ， 出現骨骼相關問題的幾率會上升 ， 骨折就是常見的一種 。 近日 ， 有研究發現 ， 老年人補充乳制品有利于降低骨折風險 ， 這是不是說平時多喝牛奶就行了？因為喝牛奶有助于補鈣 ， 下面就跟大家聊一聊 。
《BMJ》：在維D充足的情況下 ， 老人額外補充乳制品 ， 總骨折風險降低了33%
《BMJ》：老人補充乳制品，骨折風險降低33%！是喝牛奶就行了嗎？
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該項研究對于七千多名平均年齡80多歲的老年人進行的調查與分析 ， 把他們分成了2組 ， 兩組人體內的維D水平都是充足的 ， 其中一組人每天額外的喝牛奶或酸奶或吃奶酪 ， 補充的鈣和蛋白質 ， 最后發現這組人的骨質風險降低了33% 。
由這個研究我們可以了解到 ， 老年人補充乳制品 ， 是有利于保護骨骼 ， 降低骨折風險的 。 但不知大家有沒有注意到 ， 這是在維D充足的前提下進行的研究 ， 若是不充足 ， 補充了之后可能得到的結果不一定一樣了 。
那么 ， 怎么補呢？相信不僅是對于老年人來說 ， 很多人都是這樣認為的：多喝牛奶就行了 。 的確 ， 牛奶中含有鈣質和蛋白質 ， 經常喝牛奶確實有好處 ， 但怎么個喝法有講究 ， 另外 ， 提高鈣和蛋白質的攝入量 ， 也不光只有這一種方法 。
有位張女士前段時間查出骨質疏松 ， 但她很不解 ， 她說自己平時有喝牛奶的習慣 ， 一天喝的量有300多毫升 ， 為什么反而會缺鈣呢？
《BMJ》：老人補充乳制品，骨折風險降低33%！是喝牛奶就行了嗎？
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其實僅僅靠喝牛奶補鈣是難以很好預防這個問題的 ， 骨骼健康與多種營養元素都有關 ， 補過頭了也不好 ， 它也是會被排出去一部分的 。 天天喝牛奶卻還是缺鈣 ， 也可能跟平時的飲食習慣有關 ， 比如每餐吃得太咸了 ， 頓頓大魚大肉 ， 攝入脂肪和蛋白質過多 ， 也會影響到鈣的吸收 ， 增加其排泄量 。
那么 ， 老年人補充乳制品 ， 提高鈣和蛋白質的攝入量 ， 可以怎么做？
上面的研究結果是基于維生素D充足的前提下 ， 所以老年人要注意適當補充 ， 平時吃一些含有該營養的食物 ， 比如動物性食品 ， 海魚、瘦肉等 。 此外 ， 平時還可以勤曬曬太陽 ， 老年人合成維D的能力有所下降 ， 曬太陽的時間可以適當延長一點 ， 但不要暴曬 ， 建議老人經常在綠化比較好的環境中曬 ， 更有利于維D的合成 。
《BMJ》：老人補充乳制品，骨折風險降低33%！是喝牛奶就行了嗎？
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然后 ， 可以適當增加奶制品的攝入 ， 不僅是牛奶 ， 還可以喝酸奶 。 一般來說 ， 大家選擇牛奶不必選高鈣的 ， 雖然其中的含鈣量偏多一點 ， 但添加的一般是碳酸鈣 ， 并不是很容易被吸收 。 如果一喝純牛奶就容易拉肚子 ， 可以選擇喝酸牛奶 ， 注意不要買酸奶味的飲料 ， 那并不是真正的牛奶 ， 其中的糖分含量也比較高 。
對于空腹不能喝的說法 ， 其實是謠言 ， 這要因人而異 ， 對乳糖不耐受的人來說 ， 空腹喝可能會引起腹部不適 ， 先吃點其他東西可能不適感會減輕些 ， 如果可以耐受 ， 其實一天中什么時候喝都是可以的 。