在很多人的印象里 ， 天津知名度最高的吃食 ， 一個是狗不理包子 ， 另外一個恐怕就是煎餅果子了 。 臺灣作家高文麟先生所著《天津食樂旅游指南》一書中 ， 食在天津-天津小吃欄中 ， 首推的就是煎餅果子 ， 可見煎餅果子在全國人民心中代表了天津小吃 。

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煎餅馃子的用料
中裕多用途麥芯粉150g、玉米粉50g、雞蛋1個、香菜1碟、蔥花1碟、甜面醬適量、芝麻少許、榨菜半包
煎餅馃子的做法
步驟1食材清洗干凈備用 。

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步驟2榨菜 ， 香菜 ， 蔥切末 。

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步驟3面粉和玉米粉我是按照3比1 ， 加清水拌成半流狀 。

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步驟4餅鐺提前預熱 ， 舀一勺倒下去 ， 迅速攤開(外頭早餐攤餅的都見過吧 ， 就像那樣攤開） 。

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步驟5再打入一個雞蛋攤開 。

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步驟6撒上香蔥 ， 芝麻 ， 給餅翻面 。

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步驟7翻面涂上自己愛吃的甜面醬 ， 或者其他各種你的所愛的醬料 。

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步驟8撒上榨菜 ， 香菜 ， 放上油條 。

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步驟9卷起即可 。

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【在很多人的印象里|天津小吃煎餅果子的做法】步驟10香噴噴的煎餅果子就完成了 。

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