材料：豌豆適量，午餐肉200克，蔥姜適量 。
做法如下：
1、午餐肉用老抽1湯匙，生抽1湯匙，香油1湯匙，料酒1湯匙，淀粉1茶匙腌制10分鐘；
2、鍋中油加熱，放入切好的姜絲炒出香味，將腌好的肉放入，大火煸炒，將肉炒熟后盛出；
【豌豆炒午餐肉怎么做好吃】3、鍋中重新放油，放入蔥段炒出香味，將切好的豌豆放入煸炒，變軟后放入已炒好的肉絲，再放入生抽1湯匙，翻炒下，起鍋前淋些香油即可出鍋 。
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