而過燙的食物 , 會損傷口腔黏膜 , 過冷的食物容易刺激胃部 , 中老年人的餐食更應該注意溫度 , 吃溫熱的食物最適宜 。
2避免單一飲食
中老年人一定要避免單一飲食 , 保證食物種類多樣化 。
要牢記:任何一種食物 , 不管吃了好處有多大 , 一直只吃這一種食物 , 也會對身體產生不良影響 。
日常飲食中要多吃粗糧、蔬菜、水果、豆制品、以及魚肉、雞肉等低脂肪、高蛋白質的肉類、還可以多喝些牛奶 , 補充鈣質 。

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食物的烹飪方法 , 盡量以蒸煮為主 , 少用油炸、煎炒等烹飪方法 , 可以幫助我們控制油的攝入量 。
3清淡口味
鹽攝入量過多會導致患高血壓風險增加 , 對于已經確診高血壓的中老年人來說 , 更應該控制鹽的攝入量 。

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日常飲食應該清淡 , 少放鹽 , 除了食鹽 , 各類調味料如生抽、醬油等 , 也含有鹽分 , 做菜還要少放調味料 , 避免鹽分超標 。
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