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11、切好后起鍋熱油 ， 少放一點 ， 油熱倒入五花肉 ， 先把肉里面的油脂煸炒出來 ， 煸炒到五花肉有點焦焦的顏色就可以了 ， 這樣吃起來才不會膩 。 接著加蔥、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒 ， 繼續炒一分鐘 ， 把它們都炒香 。

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12、炒出香味后再把豆角倒進來 。 繼續炒一炒 ， 豆角吃起來也會更香更入味兒哦 。 炒2分鐘后來調味 ， 料酒、生抽、老抽、鹽、雞精、糖 。 翻拌均勻后再倒入一大碗開水 ， 接著蓋上蓋子小火煮30分鐘 。

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13、趁這個時間我們來泡一個紅薯粉 。

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14、五花肉和豆角煮得軟爛噴香就可以了 ， 開蓋先把紅薯粉加進來 ， 繼續煮5分鐘 。 紅薯粉煮熟后倒入青紅辣椒 ， 蓋上再燜2分鐘 。

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出鍋撒點蒜苗就可以開動了 。 吃的時候可以盛入小砂鍋里 ， 用最小火邊燉邊吃 ， 熱乎乎的 ， 暖胃又美味 。

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二、洋蔥推薦食譜【洋蔥蒸雞蛋】

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食材：1個洋蔥、3個雞蛋、適量鹽、清水、生抽、香油、蔥花
1、先來切洋蔥 ， 切開 ， 不要切斷了；

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2、雞蛋3個打散 ， 加點鹽 ， 再加點清水 ， 撇去浮沫；

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3、洋蔥稍微的整理一下 ， 澆上蛋液；

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4、熱水上鍋蒸 ， 大火8分鐘 ， 熱水蒸出來的雞蛋會更嫩 ， 8分鐘后取出來 ，

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趁熱淋點生抽、香油、蔥花 ， 顏值超高的洋蔥版花開富貴就做好了；

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吃起來沒有特別的味道 ， 就是原汁原味的洋蔥和蒸雞蛋！
三、秋葵推薦食譜【秋葵土豆泥】

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食材：土豆2個（約250克）、鹽、胡椒粉、秋葵一把、食用油、大蒜、白芝麻、辣椒粉、熱油
1、土豆2個（約250克） ， 清洗干凈 ， 去皮后切成片 ， 切小切薄一點 ， 這樣比較容易蒸熟；

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2、切好的土豆裝入盤中上鍋蒸 ， 大火10分鐘就能完全熟透 ， 蒸熟的土豆倒入一個大碗里 ， 熱用搟面杖將它壓成土豆泥 ， 越細膩越好；

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3、壓好的土豆泥被賦予了一種全新的味道 ， 口感更加香滑軟糯 ， 更符合小孩的喜好和口味 ， 然后根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉調味 ， 然后放一旁備用；

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4、秋葵一把 ， 加一勺鹽 ， 加清水泡10分鐘 ， 選秋葵盡量選擇新鮮一點的 ， 尖頭那端摸著是軟的就是比較嫩的；

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5、鍋里加適量水 ， 水開以后往鍋里加兩滴油 ， 這樣煮熟的秋葵顏色更加翠綠好看 ， 然后倒入秋葵焯水至斷生 ， 焯水過后的秋葵撈出來切成大小均勻的片狀 ， 盡量選擇粗細差不多的 ， 尾部用不上的可以單獨涼拌著吃 ， 也是不會浪費的；

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