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中秋佳節吃螃蟹 避開相克食物8要點

【中秋佳節吃螃蟹 避開相克食物8要點】編者按：中秋佳節 ， 少不了月餅當然也少不了螃蟹啦 。秋季是螃蟹肉質最鮮美可口的時候 ， 很多人都會選擇吃螃蟹 。但是螃蟹與一些食物有相克作用 ， 你知道哪些食物不能和螃蟹一起吃嗎?
1、不要和柿子一起吃
蟹肥的時候柿子也熟了 ， 這兩種東西應當注意不要同時吃 。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固 ， 凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗 ， 引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應 ， 還可能引起結石癥等 。
2、吃螃蟹后勿吃柿子
柿子中含鞣酸 ， 蟹肉富含蛋白質 ， 二者相遇 ， 可凝固為鞣酸蛋白 ， 不易消化 ， 食物容易滯留在腸內發酵 ， 導致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀 。
3、吃螃蟹后勿吃花生
花生性味甘平 ， 脂肪含量達45% ， 油膩之物遇冷利之物易致腹瀉 ， 故蟹不宜與花生同食 ， 腸胃虛弱者尤應忌之 。
4、吃螃蟹后勿飲茶
茶水可使蟹肉的某些成分凝固 ， 不利于消化吸收 ， 故吃蟹時和吃蟹后一小時內忌飲茶水 。
5、吃螃蟹后勿吃冷飲
冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物 ， 故不能與蟹同食 ， 食蟹后也不能即食冷飲 。
6、吃螃蟹后勿吃泥鰍
據《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無毒 ， 能暖中意氣 ， 治消咳利水 ， 陽事不起 。”可見其性溫補 。而蟹性冷利 ， 功能與此相反故二者不宜同吃 。
7、吃螃蟹后勿吃梨
梨味甘性寒 ， 蟹也性寒 ， 二者同食 ， 易傷人腸胃 。
8、吃蟹后勿吃香瓜 。
香瓜即甜瓜 ， 性甘寒而滑利 ， 能除熱通便 。與蟹同食 ， 有損于腸胃 ， 易致腹瀉 。