說起銀耳 ， 相信大家都非常的熟悉 ， 銀耳在我們的生活中是很常見的一種美食 ， 而且很多人也都是特別喜歡吃的 ， 特別是對于很多女性朋友來說 ， 一定要多喝一些銀耳湯 ， 因為它的滋補效果是非常好的 ， 當然大家肯定有聽說過的 ， 因而被稱之為是“平民燕窩” ， 足以見得它的營養價值是有多高了 ， 它的美容養顏的效果堪比燕窩 ， 同時它的價格非常的便宜 ， 因此被人們稱之為是“平民燕窩” 。 煮銀耳粥時 ， 別直接下鍋煮 ， 忽略這一步 ， 難怪銀耳出膠少 ， 不粘稠 。

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我們在平時的時候熬上銀耳粥 ， 吃起來也是特別的爽滑 ， q彈的味道也是特別香甜的 ， 當然它的滋補效果也是非常好 ， 因此對于很多女性朋友來說都特別的喜歡喝銀耳粥 。 但是我們在制作銀耳粥的時候 ， 按照常理來說是非常簡單的 ， 可是想想熬出濃稠又好喝又多的銀耳粥卻是不容易的 ， 很多人在煮銀耳粥的時候總會出現各種各樣的問題 ， 不是太稀了 ， 就是眼耳部初教這樣的話就很難吃出它的營養價值 。

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所以說看似非常簡單的銀耳粥 ， 在制作的時候同樣也是需要掌握一定技巧的 ， 在泡發銀耳的時候就有很多的細節需要我們注意 ， 銀耳 ， 泡發好之后千萬不要直接放在鍋里面煮 ， 多加這一步就會讓煮出來的 ， 銀耳不僅非常的濃稠 ， 而且也是特別好喝的 ， 出膠量也是特別的多 ， 讓我們的皮膚更加的白皙光滑又Q彈 。

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首先我們把所需要的食材準備搞銀耳 ， 紅棗 ， 枸杞冰糖水 ， 它的做法也是非常簡單的 ， 用涼水將銀耳進行泡發泡發好之后不要直接下鍋 ， 一定要將銀耳撕成小朵 ， 這個朵是越小越好吃的越碎越好 ， 在煮的時候銀耳和水的接觸面積就越大 ， 這樣的話就會容易出膠了 ， 銀耳湯也會更加的濃稠 。

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撕成小朵的銀耳一定要冷水下鍋 ， 紅棗清洗干凈也是一桶下鍋煮的 ， 先開大火將水燒開之后再轉為小火 ， 慢慢的煮上一個半小時左右熬制出來的銀耳 ， 你會發現出膠量是特別多的 。 在出國前我們在加入清洗干凈的枸杞和適量的白糖進行熬煮 ， 10分鐘之后這樣的銀耳粥就做好了 ， 是不是非常的簡單呢？而你會發現煮出來的銀耳粥粘稠度是非常高的 ， 這樣的話才能夠吸收它的營養 。

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醫生就是我給大家分享的 ， 我們在煮銀耳粥的時候所要掌握的技巧 ， 你們學會了嗎？一定要記得用手將它撕得非常大 ， 所以這樣的話才會走得更加的粘稠 ， 有什么不同的觀點和看法 ， 歡迎給我留言 ， 和大家一起討論 ， 希望本篇文章就多多關注我吧 。
【說起銀耳|煮銀耳粥時，別直接下鍋煮，忽略這一步，難怪銀耳出膠少，不粘稠】來源：夙鏵凌

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