“秋天到，南瓜俏”，南瓜被稱為“蔬菜中的黃金”。

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南瓜藥食同源，李時珍在《本草綱目》中記載：“甘，溫，無毒，補中益氣。”

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南瓜分為兩種：嫩南瓜炒著吃，老南瓜熬粥、做南瓜餅，別提有多香了，關鍵是吃著還營養！

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南瓜全身都是寶補氣血、護腸胃但是南瓜不是人人都能吃而且南瓜有一護心臟的寶貝很多人卻扔垃圾桶趕緊來看看專家怎么說的吧~南瓜全身是寶您可別小看了這南瓜，中醫認為，南瓜有補中益氣、健脾暖胃、消炎止痛、殺蟲的作用。點擊視頻聽專家講解↓
補氣養血
南瓜補氣、健脾胃。脾是人體的氣血生化之源，氣為血之母。常吃南瓜，補氣的同時也有養血的功效。

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潤腸通便
南瓜中的多種維生素和水溶性膳食纖維，能促進腸胃蠕動幫助消化，蒸熟的南瓜帶皮吃，有助于緩解便秘問題。
控血壓護心臟
南瓜肉富含鉀元素缺鉀會導致心率加快、心律失常、心慌吃南瓜有助于控血壓，調節神經肌肉、護心

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增強免疫力
南瓜多糖和菌菇多糖，有助于促進細胞生長，提高人體免疫力。護心臟的寶貝別扔了
南瓜皮：潤腸通便
南瓜皮中富含果膠、膳食纖維，有終于改善腸道的消化吸收，幫助潤腸通便。

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南瓜籽：護心臟
南瓜籽富含鎂元素，被稱為“心的守護神”，有助于維持規律的心跳。

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且南瓜籽中的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，有助于保護血管。

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南瓜不是人人都能吃南瓜雖好，卻不是人人都能吃。南瓜含豐富的淀粉、糖類、纖維素等成分，食用過多，容易引起胃脹氣。

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還有一個困擾了粉絲朋友們很久的問題：高血糖人群究竟能不能吃南瓜？
高血糖能吃南瓜嗎？
《養生堂》請來一位62歲的王麗云老人。她的糖尿病遺傳基因很強，但是化驗報告、體檢單子各項指標一切正常。
而王麗云老人最愛吃的就是用南瓜做的饅頭。

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究竟是怎么回事呢？
專家提醒：南瓜分為低糖和高糖。

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對于糖尿病患者，建議盡量挑選含糖量相對較少的嫩南瓜，而不是那種又面又甜的老南瓜。老南瓜的含水量低而碳水化合物（淀粉和糖類）含量更高。

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升糖指數
專家提醒：南瓜的升糖指數（GI）高，達到了75。但它也屬于典型的低GL（糖負荷）食物，僅為3.38。而且碳水化合物含量較少，100克南瓜中僅含有5.3克碳水化合物。

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南瓜雖然升糖快，但其本身的含糖含量很少，糖友每日進食不超過200克的南瓜。
南瓜和它是好搭檔南瓜除了日常的炒著吃，蒸著吃。養生廚房的專家和大廚還帶來不少營養搭配吃法。

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