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步驟1
食材：蒜苗100克、干蝦50克、紅椒1個、大蔥10克、姜2克調味料：食用油5克、料酒1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克
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步驟2
蒜苗桿切片，蒜苗葉切段 。
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步驟3
紅椒切絲 。
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步驟4
大蔥切片 。
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步驟5
姜切末 。
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步驟6
干蝦用沸水泡發30分鐘，備用 。
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步驟7
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、姜，炒香，放干蝦、蒜苗桿、紅椒，炒2分鐘 。
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步驟8
調入生抽、料酒、雞精、白胡椒粉、蒜苗葉，炒勻即可 。【蒜苗炒干蝦 蒜苗炒干蝦仁】
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