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入冬后多吃9種食物，為身體做“大掃除”，價格不貴，人人吃得起( 二 )


芹菜營養豐富、口味獨特 ， 我們食用之前有3個小知識點需要注意哦 。
①芹菜的纖維比較豐富 ， 有些牙不好的人可能吃起來有點困難 。 我們在下入鍋之前 ， 用刀背拍一拍芹菜 ， 這樣既入味又把筋打碎了 ， 食用起來口感佳 。
②芹菜需要焯水的 ， 因為它含有的草酸高 ， 會干擾人體對鈣的吸收 。
③芹菜的葉子不要扔 ， 它的營養價值比芹菜還要高 。 我們可以把它入餡或者直接蒸著食用 。
第5種:黑豆
入冬后多吃9種食物，為身體做“大掃除”，價格不貴，人人吃得起
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隨著交通和物流發展起來 ， 我們在祖國各地都能買到黑豆 。 黑豆被人們稱為“血循環催化劑” ， 含有豐富的蛋白質、維生素、蛋黃素、強心苷等 。 《本草綱目》載“藥黑豆有補腎養血、清熱解毒、活血化瘀、烏發明目、延年益壽功效 。 ”
黑豆營養價值高 ， 我們該如何食用呢？最簡單的食用方法就是蒸著吃 。 冬天的早上我們也可以用它搭配其他食材一起打豆漿喝 ， 還可以用來煮稀飯、煮米飯食用 。 建議老年人可以用醋泡一泡 ， 每天吃幾顆 。
第6種:海帶
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對于海帶大家也不陌生 ， 很多人從小就吃它 。 它也被人們稱為“血液凈化劑” ， 是一種成本低營養豐富的海生資源 。 它含有豐富的多糖、纖維素、甘露醇、蛋白質和微量元素等 。 海帶可以涼拌、可以用來燉湯、可以做成小零食食用 。
入冬后 ， 涼拌海帶食用起來有點涼 。 我們可以把海帶用來燉湯喝、可以用來涮火鍋、可以用來做成串串食用 。
第7種:普洱茶
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愛喝茶的人都知道普洱茶 ， 茶湯橙黃濃厚 ， 香氣持久 。 它被人們稱為“血糖穩定劑” ， 有很好的保健功能 。 值得注意的是普洱茶不是年代越久遠越好 ， 不要被多少年多少年的普洱迷惑了 。
第8種:納豆
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聽到納豆一詞 ， 可能很多人以為是日本的 ， 其實它起源于中國 。 納豆由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵制成豆制品 ， 有黏性 ， 氣味臭 ， 味道微甜 。 它不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率 ， 更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質 ， 具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用 ， 因此人們又稱它為“血栓溶解劑” 。
納豆因為氣味特殊 ， 很多人吃不下去 。 我們可以先少量食用 ， 把它和泡菜、豆腐燉在一起 ， 就像韓國的泡菜鍋一樣 。 這樣味道淡一點 ， 等能接受時再適當食用 。
第9種:粗糧（糙米）
入冬后多吃9種食物，為身體做“大掃除”，價格不貴，人人吃得起
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隨著人們對養生日益重視起來 ， 粗糧成了寵兒 。 粗糧的種類很多 ， 包括玉米、紫米、高粱、蕎麥等 。 它們含有豐富的纖維素、礦物質、B族維生素等等 ， 人們認為粗糧可以預防高血壓 。
粗糧的口感不及白米、白面 ， 就拿糙米來說 ， 質地硬 ， 很難下咽 。 我們可以提前把這糙米用冷水泡3-5個小時 ， 然后放入鍋中 。 鍋中加入比白米稍多一點的水 ， 煮好后再燜幾分鐘 ， 這樣口感佳 。
結語:俗話說“立冬補冬 ， 補嘴空” ， 我們要合理的膳食、均衡攝入營養 。 多吃這9種食材 ， 給身體來個大掃除 ， 健健康康的過冬 。