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南瓜是我們生活中常見的一種蔬菜 ， 它色澤艷麗 ， 味道香甜 ， 營養豐富 ， 很多人都喜歡吃它 ， 且非常耐儲存 ， 因此偶爾會買上一大塊回家慢慢吃 。 南瓜除了可以做菜外 ， 還可以做很多點心餅干等 ， 比如南瓜派、南瓜餅、南瓜發糕、南瓜粥等 ， 它那金燦燦的色澤非常誘人食欲 。
記得以前出去吃飯的時候 ， 餐后點心就喜歡點南瓜餅吃 ， 甜甜糯糯香香 ， 非常好吃 ， 老少皆宜 。 自從學做美食后 ， 就會將在外面吃到的美味在家里嘗試 ， 試過幾次后 ， 發覺原來做菜也不像想象的這么難 ， 只要用心 ， 做出來的都不會差太多 ， 有些甚至比外面的還好吃 。
孩子特別喜歡吃南瓜餅 ， 我家隔三差五就會做 ， 偶爾也會將它做早餐 ， 每次用它做早餐 ， 兒子從不賴床 。 今天南瓜餅包入的是紅糖餡料 ， 為了糖汁不流下燙嘴 ， 可以將紅糖按4比1的比例加入適量的面粉 ， 這樣能讓紅糖餡料熟后為半凝固狀態 ， 這是我家做紅糖餅的小竅門 。 這南瓜餅食材家常 ， 做法簡單 ， 好吃好做 ， 香甜軟糯 ， 讓你忍不住吃了一又一個 。 自從學會這南瓜餅做法 ， 兒子三天兩頭喊我做 ， 10分鐘能上桌 ， 總吃不膩 ， 感興趣的朋友不妨試試喲
【南瓜紅糖餅】
原料：糯米粉1小碗紅糖1小蝶面粉少許南瓜1小塊熟白芝麻適量
制作：1.將南瓜切成小塊后加入少許水；2.放入微波爐中高火打三分鐘將它打熟；3.將熟南瓜用電動攪拌器攪拌成泥；4.將涼后南瓜泥倒入糯米粉中；5.將它和成光滑的面團；6.紅糖加入少許面粉混合；

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7.混合均勻；8.將南瓜糯米面團取出1小塊包入適量的紅糖餡料；9.搓成圓球后按壓成餅 ， 再表面拍些水 ， 放入熟白芝麻中讓其表面沾上白芝麻；10.鍋中放入少許油 ， 將芝麻餡餅放入鍋中煎；11.將其雙面煎至金黃；12.盛入盤中 。

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小貼士：1.南瓜可以蒸熟 ， 也可以用微波爐打熟 ， 才攪打成泥；2.南瓜泥和糯米粉混合后和成面團；3.紅糖中加入少許面粉 ， 避免紅糖遇熱融化后汁 ， 加入了面粉就成半凝固狀態；4.南瓜餅拍熟白芝麻的時候表面沾點水 ， 再按壓一下；5.鍋中油要少 ， 將其雙面煎至金黃且熟即可 。

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【南瓜是我們生活中常見的一種蔬菜|自從學會這南瓜餅做法，兒子三天兩頭喊我做，10分鐘能上桌】來源：體育臺前秀

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