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2021年11月9日 ， 浙江省建德市圣火農業開發有限公司的花農在花房內展示西紅花及花絲 。 新華社發
西紅花也就是俗稱的藏紅花 ， 是被譽為“紅色金子”的名貴藥材 ， 以花中三根紅色花絲烘干成藥 。 西紅花性味甘 ， 微寒 ， 歸心肝經 ， 具有活血化瘀 ， 涼血解毒 ， 解郁安神的功效 ， 用于經閉癥瘕 ， 產后瘀阻 ， 溫毒發斑 ， 憂郁痞悶 ， 驚悸發狂 。
從11月初開始 ， 浙江省建德市三都鎮圣江村迎來西紅花豐收的時節 ， 花房里一片忙碌熱鬧景象 ， 工人們忙著進行抽花絲、烘干等加工工作 。
建德西紅花 ， 浙江建德市特產 ， 全國農產品地理標志 。 建德西紅花呈線形 ， 長約3厘米 ， 暗紅色 ， 頂端扁平較寬呈齒狀；質輕脆 ， 具有獨特甜香味 ， 微苦；湯色金黃清亮 。
據介紹 ， 今年西紅花產量高、品相好、花絲粗壯 ， 頭期花絲每公斤售價約三萬元 。 三都鎮西紅花種植面積2100畝 ， 種植戶數470余戶 ， 花絲平均年產量2900公斤 ， 年產值約4380萬元 ， 是當地農戶致富增收的主要來源 。
浙江建德
西紅花之鄉迎豐收


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西紅花之鄉迎豐收 。 11月9日 ， 建德市圣火農業開發有限公司的花農在花房內采收西紅花 。新華社
貴州岑鞏
西紅花扶貧


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2020年10月29日10月29日 ， 貴州省黔東南苗族侗族自治州岑鞏縣羊橋土家族鄉祝壩村 ， 村民在采摘西紅花 。 2018年以來 ， 貴州省黔東南苗族侗族自治州岑鞏縣依托東西部扶貧協作平臺 ， 在浙江省建德市的對口幫扶下 ， 結合當地土壤和氣候等特點 ， 在岑鞏縣羊橋土家族鄉祝壩村開始試種40畝西紅花 。 今年 ， 西紅花種植面積擴大到了108余畝 ， 西紅花種植基地吸納200余名村民以短期用工、季節用工、臨時用工等靈活方式 ， 實現“家門口”就業增收 。 新華社


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2021年11月6日11月6日 ， 貴州省岑鞏縣羊橋土家族鄉祝壩村 ， 村民在采摘西紅花 。 新華社


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2021年11月6日11月6日 ， 貴州省岑鞏縣羊橋土家族鄉祝壩村 ， 村民在抽取西紅花花絲 。 新華社


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2021年11月6日11月6日 ， 貴州省岑鞏縣羊橋土家族鄉祝壩村 ， 村民在烘烤西紅花花絲 。 新華社
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