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|吃10斤生姜不如吃1斤它！天然的“祛濕高手”，現在正大量上市

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導讀：俗話說“濕氣重百病生” ， 而在五臟之中 ， 脾胃主水 ， 濕氣一重 ， 便會影響脾胃的功能 ， 從而使人體產生內濕 ， 導致身體出現“食欲不振、舌苔厚膩、臉色晦暗、四肢沉重”等癥狀 ， 所以不管春夏秋冬 ， 我們都要多吃一些“祛濕健脾”的食物 ， 從而使身體更加的健康 。 而祛濕的食物有很多 ， 比如“生姜、茯苓、紅豆薏米”等食物 ， 都具有很好的祛濕功效 ， 而今天老胡給大家介紹的這種食物 ， 最適合秋冬兩季食用 ， 它就是被譽為祛濕高手的“雞頭米” 。

雞頭米也叫做芡實 ， 《中國藥典》均有關于雞頭米的記載 ， 雞頭米為睡蓮科1年生水生草本植物芡的干燥成熟種仁 ， 具有益腎固精、補脾止瀉、祛濕止帶的功效 ， 在南北方都有種植 ， 每年的9-11月都是雞頭米收獲的季節 ， 而雞頭米不僅營養價值高 ， 而且它還是天然的祛濕高手 ， 并且它祛濕的效果要比生姜好很多 ， 在秋冬兩季多吃雞頭米 ， 也不會上火 ， 所以吃10斤生姜不如1斤雞頭米 。 而在民間 ， 雞頭米還素有“水中人參”和“水中桂圓”的美譽 ， 一些懂得養生的中老年人 ， 在他們的食譜中 ， 肯定會有雞頭米的存在 。

而今天老胡給大家推薦的這道美食 ， 是用雞頭米做成的糕 ， 是我家人最愛吃的小零食 ， 而雞頭米糕的做法也很簡單 ， 只需要隨手一蒸 ， 營養又美味 ， 全家人都愛吃呢！
【原材料準備】：雞頭米2斤、干紅豆50克、白砂糖20克、桂花5克、清水適量 。
【雞頭米糕的做法】：
第一步：首先將雞頭米的外面米剝出來 ， 然后用錘子將外殼敲碎 ， 雞頭米內米就出來了 。 如果您當地沒有新鮮的雞頭米賣 ， 就買干的芡實 ， 用水泡發后 ， 和新鮮雞頭米有一樣的功效 。

第二步：將雞頭米放入到研磨機中 ， 冉家將雞頭米研磨成粉末即可備用 。

第三步：將干紅豆放入到清水中浸泡6小時后 ， 然后把紅豆放入到鍋中 ， 大火煮30秒即可撈出備用 。

第四步：把雞頭米粉、桂花、白砂糖全部放入到盆中攪拌均勻即可備用 。 如果您不能吃糖 ， 可以不放白砂糖 。

第五步：準備一個蒸碗 ， 在碗底抹少許油 ， 然后撒一層雞頭米粉在碗底 ， 接著撒上一層紅豆 ， 最后再把剩余的雞頭米粉全部撒到碗中 。

第六步：將蒸碗放入到蒸鍋中 ， 大火將雞頭米粉蒸30分鐘后即可起鍋 ， 最后將雞頭米糕切成大小適中的塊狀即可食用 。

【胡師傅有話說】：大家看 ， 像我這樣做的雞頭米糕是不是非常有食欲 ， 我每次都會多做一些雞頭米糕 ， 然后密封好放入到冰箱中 ， 至少可以吃上1周都不會壞呢！

【|吃10斤生姜不如吃1斤它！天然的“祛濕高手”，現在正大量上市】大量上市 ， 吃10斤生姜不如1斤“芡實”！天然的“祛濕高手” ， 隨手一蒸 ， 營養又美味 ， 全家人都愛吃！最后老胡還想問下大家 ， 您還知道雞頭米有哪些好吃的做法 ， 歡迎留言評論 ， 讓我們一起向您學習！本文是胡師傅原創的圖文 ， 后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家 ， 感謝大家的觀看 ， 如果今天的文章對您有幫助 ， 那就點一個關注 ， 點一個贊 ， 感謝您的支持 。