隨著這波寒潮來襲 ， 迎來了二十四節氣——立冬！“冬季進補 ， 上山打虎” ， 按照中國人的習慣 ， 冬天是對身體“進補”的大好時節 ， 俗稱“補冬” ，但是也不能“盲補” ， 這里總體給大家一些健康提醒 。
冬季養生記住三原則：養腎——少咸多苦 ， 養胃——少寒多溫 ， 養神——早睡晚起 。
河南省人民醫院中醫科主任醫師王雪梅提醒 ， 中醫里的立冬進補也有個地域原則：南方清補北方溫補高原潤補 。
具體來說就是 ， 北方地區的冬季天氣寒冷 ， 進補宜大溫大熱之品 ， 如牛、羊肉等 。 而長江以南地區雖然已入冬 ， 但氣溫較北方地區要溫暖得多 ， 進補應以清補甘溫之味為主 ， 比如雞、鴨、魚類 。 地處高原山區 ， 雨量較少且氣候偏燥的地帶 ， 則應以甘潤生津之品的果蔬、木耳、冰糖為宜 ， 比如冰糖燉雪梨就是不錯的膳食 。
當然 ， 還需要注意小環境 。 比如家中有暖氣、空調的 ， 環境就相對燥熱一些 ， 進補也要注意潤燥 。 （健康時報）


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【山區|南方清補北方溫補高原潤補，立冬進補記住4個三，12個平價養生食譜保平安】

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