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吃火鍋一周不宜超過一次

【吃火鍋一周不宜超過一次】夏天火鍋種類不少 ， 但大都著眼于“清涼”、“去火” 。
市面上的夏天火鍋一般有三種 。第一種是通過改良鍋底 ， 加入金銀花、薄荷、野菊花之類的涼性中藥材；第二種以羊蝎子為代表 ， 聲稱食材用中藥材加工 ， 減少了燥熱；第三種則是在火鍋中增加了蘿卜、白菜等寒性蔬菜 ， 以達到去體熱的作用 。
　  雖然這些涼性的中藥材會有一定的清涼祛熱功效 ， 但因為加的量只有一點 ， 無法消除食用牛羊肉以后產生的燥熱 。同樣 ， 用中藥材加工肉類或是配上寒性蔬菜 ， 也只能起到杯水車薪的作用 ， 因為大部分人一吃起火鍋或羊蝎子 ， 肉的攝入量肯定超標 ， 肉吃得多了 ， 很容易引起營養失衡 ， 身體也會不舒服 。
如果實在饞了 ， 一周吃一次也可以 ， 但最好不吃麻辣的鍋底 ， 而且盡量選擇在午餐的時候吃 。晚餐吃火鍋 ， 稍不留神就會攝入過多熱量 ， 不但不利于保持體形 ， 還會影響睡眠 。
吃的時候可以喝點鮮榨蔬果汁或酸奶 。酸奶含有乳酸菌 ， 可以預防因油膩引起的腹瀉、腹痛等 。黃瓜汁、胡蘿卜汁、蘋果汁也是不錯的選擇 ， 一般兩三杯即可 。豆腐具有清熱瀉火、除煩止渴的作用 ， 可以減輕吃火鍋引起上火癥狀 ， 還可增加微量元素 ， 也是非常值得推薦的 。同時 ， 還要多涮蘿卜、冬瓜、白菜等蔬菜 ， 少點肉 ， 下午三四點鐘再吃個水果 。