蟹的飲食宜忌
因螃蟹富含高蛋白且性寒 ， 過敏體質人群、腫瘤、慢性腎病、慢性肝病患者及中醫屬脾胃虛寒者慎食；孕婦、老年人、傷風感冒患者也不宜食用 。
此外 ， 忌吃死蟹 ， 易含有較多寄生蟲 。 蟹心、蟹胃、蟹腸、蟹腮等部位不可食用；忌與柿子、啤酒、濃茶等同服 。 螃蟹膏脂、膏黃中膽固醇含量偏高 ， 對于動脈粥樣硬化、冠心病、脂肪肝等患者應減少攝入 ， 即使是健康人群也不建議過量食用 。
【大閘蟹是不是健康食品？】（作者為上海中醫藥大學附屬龍華醫院特需科主治醫師）

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