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維生素C到底該不該經常吃？一文學習下

健康知識養生常識

維生素C是大家都很熟悉的一種營養素 ， 要想身體健康就缺不了它 。
以前大家都覺得維生素C是一種完美的維生素 ， 從來沒聽說過它的壞話 。 可是隨著近年來網絡上各種觀點的快速傳播 ， 維生素C的作用越來越受到了質疑 。 有文章說維生素C可以抗癌 ， 很快又有文章說維生素C吃多了反而致癌 。 有些人認為維生素C能夠提高免疫力 ， 有些人卻相信維生素C吃多了容易導致免疫力下降 。
到底應該相信哪種觀點呢？
維生素C到底該不該經常吃？一文學習下
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維生素C每天攝入多少 ， 可以達到防癌的目的呢？
【維生素C到底該不該經常吃？一文學習下】每天吃生重一斤左右的蔬菜 ， 基本可以滿足需求 。
生重一斤的蔬菜其實并不多 ， 按照做熟之后的量 ， 也就是中午一盤、晚上一盤 。
這里說的“一斤” ， 包括了各種蔬菜 。
每天一斤的蔬菜量 ， 其實攝入量稍微大了一點 。 如果單從維生素C的角度 ， 吃半斤就夠了 。 什么是“夠”呢？也就是說 ， 半斤蔬菜就可以保證維生素C的攝入量達到國家推薦標準——每天100毫克 。
換成一兩半辣椒 ， 或者兩個獼猴桃 ， 或者兩杯鮮榨橙汁 ， 維生素C的攝入量就已經達標了 。
但是這個“夠” ， 僅僅滿足于人體不缺維生素C了 ， 不會因為缺維生素C而出血 ， 或患壞血病 。
而我們今天要說的是什么？是防癌 ， 是增加抵抗力 ， 提高抗氧化作用 。 維生素C的攝入量可能要從100毫克上升到200毫克乃至300毫克 ， 這時單靠半斤蔬菜不足以達到目的 。
有些朋友會選擇吃維C泡騰片 ， 這種做法顯然不如食物安全 。 最好的做法 ， 是增加蔬果的攝入量 ， 也就是把蔬菜由半斤增加到一斤 ， 或者從吃一個水果變成兩個水果 。
這樣就把維生素C預防缺乏的水平 ， 上升到抵抗慢性疾病的水平 。 這是很多人容易忽視的地方 。 不缺乏僅僅是最低水平 ， 當希望達到預防目的的時候 ， 需要增加攝入量 。
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橙子不是維生素C最多的食物
其實常見水果中 ， 維生素C含量最豐富的要數鮮棗 ， 每100g的維C含量可達200-500mg 。 一小把棗 ， 就能滿足一日維生素C所需啦~
如果看平均數據 ， 鮮棗的維C含量(243mg/100g) ， 差不多是蘋果的60倍、橙子的7倍、獼猴桃的4倍呢！
蔬菜的維生素C含量也很豐富 。 一杯鮮橙汁所含的維生素C ， 吃4、5朵西蘭花 ， 或者半個彩椒也能輕松get 。
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沒必要買88一瓶的維生素C
單純補充維生素C ， 一兩塊錢一瓶的維生素C片就夠了 。
你花88、108買的維生素C咀嚼片 ， 里頭的有效成分也是化學合成的抗環血酸(維生素C的化學結構) ， 沒啥區別
區別在于 ， 1塊錢的維生素C片里頭 ， 只有維生素C；而88塊錢的 ， 還加了砂糖、色素、麥芽糊精、淀粉等等和健康沒關系的成分 。
當然 ， 加了糖味道更好 。 隨你 。
維生素C不能預防或治療感冒
這個問題 ， 大家爭了70多年 。
2013 ， 芬蘭研究人員審查了1966年以來的72個研究 ， 給了一個結論：一般人群 ， 補充維生素C對預防感冒無作用；但對那些遭受身體壓力的人 ， 比如馬拉松運動員 ， 有些幫助 。
這些研究中 ， 也有少數顯示 ， 補充維生素C可能讓感冒好得快些 。
大概就是 ， 原來14天好的感冒 ， 補了維生素C之后 ， 可能13天就好了 。
但如果出現感冒癥狀之后再補 ， 就連這點點改善都沒啦 。