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秋風起，蟹腳癢，應季的螃蟹該這樣吃，不妨多學習下( 二 )

養生常識健康知識


5.忌吃死、生、存放過久的螃蟹
死蟹容易引起過敏性食物中毒 ， 生蟹含有大量細菌及寄生物 ， 易引起腹瀉 ， 存放過久的蟹極易被細菌污染 。
秋風起，蟹腳癢，應季的螃蟹該這樣吃，不妨多學習下
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哪幾類人不適宜吃螃蟹？
脾胃虛寒者
螃蟹屬于寒涼性食物 ， 所以脾胃虛寒者 ， 即經常會出現腹瀉、腹痛的人 ， 或者患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、傷風感冒的人 ， 都應該避免吃螃蟹 ， 以免加重病情 。
高脂血癥患者
螃蟹中蟹黃受到很多人的喜歡 ， 但是它的膽固醇含量很高 ， 每百克蟹黃中約有460毫克膽固醇 。 如果人體攝入過多的膽固醇 ， 會誘發高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等心血管疾病 。 所以 ， 患有高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等疾病的人 ， 應避免吃蟹黃 。
膽道疾病患者
膽囊炎、膽結石等疾病的形成 ， 與體內膽固醇形成過多 ， 以及存在代謝障礙有關系 ， 而螃蟹中的膽固醇含量又很高 。 所以 ， 患有這些膽道疾病的患者 ， 應避免吃螃蟹 。
痛風患者
螃蟹屬于高嘌呤食物 ， 每百克螃蟹中含有82毫克的嘌呤 ， 而痛風患者不宜吃嘌呤含量高的食物 ， 所以 ， 痛風急性期患者不能吃螃蟹 。 不過 ， 痛風患者在病情穩定期 ， 以及單純高尿酸血癥患者 ， 可以吃一點螃蟹 ， 但絕對不可以吃蟹肉、蟹黃做的湯羹 ， 這樣的食物中嘌呤含量很高 ， 人體也易吸收 ， 很容易誘發痛風 。
肝腎疾病患者
有肝腎疾病的患者 ， 飲食中需要避免食用高蛋白食物 ， 不然不利于病情的控制 ， 而螃蟹屬于高蛋白食物 ， 所以肝炎活動期患者 ， 以及肝腎功能不全的患者 ， 都不應該吃螃蟹 。
螃蟹的蛋白質含量很高 ， 但其脂肪含量卻比豬肉、雞肉等肉類低 ， 減肥人群可以放心吃 。 但螃蟹雖好 ， 但不是人人都能吃 ， 禁忌人群一定要注意 ， 不可被美食誘惑！
秋風起，蟹腳癢，應季的螃蟹該這樣吃，不妨多學習下
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