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清熱生津|【健康】長得像筍卻不是筍的茭白，這樣吃能清熱生津、利尿除濕( 二 )


2、起鍋燒油，加入茭白翻炒片刻，加入上湯、魚頭、豆腐、生姜、精鹽煮沸，撇去浮沫，撒入蔥花、味精即成。
功效：消暑祛濕，補水潤燥。
茭白粥
清熱生津|【健康】長得像筍卻不是筍的茭白，這樣吃能清熱生津、利尿除濕
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材料：茭白150克，大米50克，調味品適量。
做法：將茭白洗凈，切細備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入茭白、調味品等，再煮沸片刻即可。
功效：可清熱利濕，養陰生津。適用于酒后煩渴，小便淋澀等。
【 清熱生津|【健康】長得像筍卻不是筍的茭白，這樣吃能清熱生津、利尿除濕】 茭白土豆絲
清熱生津|【健康】長得像筍卻不是筍的茭白，這樣吃能清熱生津、利尿除濕
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材料：茭白、土豆、調味品各適量。
做法：將茭白、土豆洗凈，土豆去外皮，切絲；鍋中放素油燒熱后，放蔥姜煸香，而后放入土豆、茭白同炒待熟時，調入食鹽、味精等，炒熟即可。
功效：可健脾養胃，適用于慢性脾胃疾病消化不良，納差食少等。
茭白豆芽
清熱生津|【健康】長得像筍卻不是筍的茭白，這樣吃能清熱生津、利尿除濕
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材料：茭白、綠豆芽150克，調味品適量。
做法：將茭白洗凈，切絲。綠豆芽洗凈。鍋中放素油適量燒熱后，下茭白、綠豆芽，翻炒片刻，而后下食鹽、味精、蔥花、姜末等，炒熟即可。
功效：可清熱通便，適用于熱結便秘及習慣性便秘。
來源：健康廣東