《食物：味覺的歷史》的編輯保羅.福德曼教授說，雖然每天三頓飯是一代又一代人的進食標準，它卻沒有任何生物學理論基礎 。
他說“這是一個習俗問題，一日三餐的習慣源于19世紀，進食習慣的變化與其他事件相關 。人工照明使天黑后做飯和吃飯成為可能 。“
工作同樣改變了進食習慣 。在19世紀，英國的工人會在早晨吃面包和麥芽酒，然后帶食物到工作場地，會在下午飽餐一頓 。
他可能會在2點吃晚餐，取決于他的工作、季節和其他因素 。”
福德曼教授還說“我們已經習慣了一日三餐的概念，但是工作和生活方式的變化會暗中改變這種觀念”
“在上個世紀，工作決定了我們在特定的時間吃飯"
”當工廠在5點鳴笛下班時，就是回家吃飯的時間 。但是現在由于工作時間的延長，我們吃飯更晚了 。
“由于零食，我們正失去一日三餐的習慣，家庭成員之間可能有不同的日程安排，兒童可能不想和他們的父母同時吃飯或吃同樣的食物 。
一天的任何時間都可以進食
然而，進食頻繁不是吃的多的借口，蘇珊.杰布博士說，如果人們希望轉為一天進食6次或9次，控制卡路里攝入總量是非常重要的 。
鼓勵多餐的一個危險在于，人們把多餐當做多食的許可證，可能會攝入更多的卡路里、脂肪、糖和鹽 。這些都會抵消掉多餐帶來的益處 。
一個辦法可能是把你的正餐分成兩份，把甜點放在餐中進食 。
另一個多餐可能帶來的負面結果是對牙齒的影響 。”更頻繁的進食導致牙齒更多的暴露于噬菌斑消化食物時產生的腐蝕性酸類 。“
英國牙醫協會的健康和科學委員會主席，達米爾.沃姆斯利說：
”甜食對牙齒尤其有害，最好是在開胃菜之后進食，這時唾液的分泌增加，可以幫助中和酸類 。“

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