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腦袋瓜|常給孩子吃此菜，再貴也別省，補充鈣質，胃舒服了，腦袋瓜更聰明

今天給大家說到的是一種非常綠色的營養菜，很多人都會拿它來進行煲湯，味道是非常不錯的，他就是我們經常說到的豆瓣菜，當然也可以被稱作為西洋菜等等。它的葉子是非常嫩的，吃進嘴里十分的爽口，里面的營養也特別的均衡，有一種暖胃和養胃的效果，當然了，也是可以幫我們減肥的，在冬天是絕對不可錯過的一種食材。尤其是孩子在生活當中可以多吃一些，再貴也不能省啊。
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其實豆瓣菜的做法有很多，就比如說清炒豆瓣菜或者是蒜蓉的，再或者是用它來做骨頭湯。豆瓣菜其實是一種非常天然的保健食材，它的葉子大部分都是綠色的，而且粗纖維成分很多，是一種可以幫我們把腸道清除干凈的寶貝，也是可以幫我們改善腸胃功能的，起到排毒的一種效果，讓我們的腸道干干凈凈的。它也可以把我們體內的一些脂肪全部都消除干凈，讓我們的大肚腩越來越小。
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其次它里面的營養價值也是非常高的，而且它里面的維生素非常的多，擁有很多的鈣質可以提供給我們身體所需的一些營養，起到養胃的一些效果，等我們促進消化的目的達到了胃不就舒服了嗎？想要胃口好的話可以多嘗試一下這樣的菜。
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另外其實它也是可以進行藥用的，常吃的話可以幫我們把肺部的毒素全部都清除，也可以利尿等等，可以提高我們的記憶，讓腦袋越來越聰明。當然了，再好的東西也是有禁忌的，就比如說體質比較虛寒或者是懷孕的話，是千萬不能吃的。
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清炒西洋菜的做法其實很簡單，首先我們可以把西洋菜洗干凈之后切成一段一段的，然后把鍋熱起來之后下油爆炒一下蒜。然后我們可以把西洋菜全部都放進去進行翻炒，然后在里面倒上一些蠔油進行翻炒，把鹽撒上之后就可以起鍋了。其實很簡單，千萬不要炒太久，一直吵到出水就可以了，這個時候清爽好吃，不過還是下火鍋最好吃了。
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我們也可以做西洋菜排骨湯，等我們把排骨飛水之后，再把鍋里加上水轉到小火煲上，40分鐘左右，再把蜜棗放進去，西洋菜在洗干凈之后，我們可以直接用手把它掰成一段一段的，或者是整條的也是可以的，放進湯里面，然后再轉成小火，煲上20分鐘，放上一勺鹽就可以了。