說到“辣條” ， 吃貨的心里都比較的矛盾 ， 想吃又不敢吃 ， 但是又抵不住那樣的誘惑 ， 因為最近這幾年的時間 ， 辣條被很多人都劃上了“黑名單” ， 很多黑心作坊曝光制作過程 ， 看到這樣的過程 ， 都不敢吃了 ， 真的太臟了 ， 但還是想吃辣條 ， 這可怎么辦？對于這樣的情況 ， 何不自己在家制作辣條？干凈衛生還解饞 。

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說到在家自制辣條 ， 會有很多小伙伴都覺得很麻煩 ， 還要用面粉來壓制 ， 一不小心就成了翻車現場 ， 真的很矛盾 ， 今天教你一個簡單的方法 ， 簡單的2步就可以完成 ， 那就是用腐竹來做辣條 ， 你吃過嗎？香辣解饞還下飯 ， 相信你吃過一次都會愛上它 ， 簡直太香啦！

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腐竹是豆制品 ， 它本身的形狀就比較的像辣條 ， 因此在做的時候 ， 不用來凹造型 ， 這就節省了很多的時間 ， 也不用來添加什么添加劑 ， 也不會影響身體的健康 ， 是制作辣條的最佳選擇 。
食材：腐竹、洋蔥、蔥姜蒜、大料、孜然、辣椒粉、生抽、鹽、糖等

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制作流程：首先 ， 我們把準備好的腐竹 ， 提前用水泡上 ， 買來的腐竹都是干的 ， 一定要泡軟 ， 里面的心也要泡軟 ， 這樣吃起來的口感才會好 ， 因此泡制的過程是一個漫長的時間 ， 用涼水來泡 ， 不要用熱水 ， 那樣泡出來就比較的爛 ， 沒有勁道；

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【說到“辣條”|辣條被劃上“黑名單”，干凈衛生還解饞，自己在家制作辣條】利用泡制的時間我們來準備一些食材 ， 把洋蔥、蔥姜蒜 ， 都清洗干凈之后 ， 切好放在旁邊備用；然后把準備好的腐竹 ， 控干水分放著等待備用；把準備的大料和食材 ， 放入油鍋里炸一下 ， 小火慢慢的炸 ， 等到香味都出來之后 ， 把香料取出來 ， 然后把腐竹放入里面炸一下 ， 倒入我們準備好芝麻、孜然、辣椒等 ， 調味之后翻炒一下 ， 燜上兩三分鐘就可以了 ， 然后大火收汁就可以啦；

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