相識即是緣分|此菜北方吃根,不清楚葉子能吃,其實葉子含鈣比牛奶還高

相識即是緣分 , 即使是無意閱讀到小編的文章 。 小編在此非常感謝!今天小編要說的話題是“此菜北方吃根 , 不清楚葉子能吃 , 其實葉子含鈣比牛奶還高” 。 希望能對趣友們有所幫助 。 如果趣友們喜歡的話 , 可以留言評價并點擊關注小編哦!
相識即是緣分|此菜北方吃根,不清楚葉子能吃,其實葉子含鈣比牛奶還高
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有一個菜大家對它的根非常熟悉 , 尤其是北方地區的人經常吃它 , 那就是蘿卜 。 說起蘿卜大家第一印象就是它的根 , 蘿卜根清甜可口 , 非常美味 , 是大家都很喜歡的食材 。 但其實蘿卜的葉 , 也就是蘿卜纓 , 也是可以吃的 , 在南方地區有很多人都會吃它 。 而且蘿卜纓的營養比根更加豐富 , 含鈣量在蔬菜中可以排第一 , 含鈣比牛奶還高 。 雖然蘿卜纓的鈣沒有牛奶那么好吸收 , 但對于想要補鈣又不想長胖的人 , 吃蘿卜纓是更好的選擇 , 既可以減肥 , 還能滋潤皮膚 。 沒有吃過蘿卜纓的朋友們快來試試吧 , 小編特意找到了一個蘿卜纓的吃法 , 做出的菜非常美味 。 一起來看看蘿卜纓的詳細做法~
相識即是緣分|此菜北方吃根,不清楚葉子能吃,其實葉子含鈣比牛奶還高
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拌蘿卜纓的做法
相識即是緣分|此菜北方吃根,不清楚葉子能吃,其實葉子含鈣比牛奶還高】1.將白蘿卜纓洗凈 , 大蒜切碎 , 小紅尖椒洗凈切小段
2.燒沸水 , 將洗凈的白蘿卜纓放入焯燙15-20秒后撈出 , 控去水分
3.待蘿卜纓稍晾涼些 , 切成小段 , 然后將所有材料和調料混合拌勻即可研究表明 , 蘿卜纓含有很多的胡蘿卜素 , 每一百克維他命A含量是1400IU , 是同量青花菜400IU的三倍以上;而鈣的含量是每一百克含有238毫克 , 是菠菜56毫克的四倍多;鐵質含量是鰻魚的五倍 , 尤其是東北雌性紅蘿卜的葉片鐵質含量是鰻魚的22倍;維生素B1比豆豉多六成;維生素B2則是牛肉的四倍 。
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來源:小楊聊美食