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一天|糖鹽混成一堆，如何分離？

一天 ， 你不小心打翻了廚房里的糖罐子和鹽罐子 ， 白砂糖混著食鹽撒了一桌 。 驚嚇之余 ， 為了彌補自己闖的禍 ， 你能否將糖和食鹽分離呢？
一天|糖鹽混成一堆，如何分離？
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篩選法
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糖和鹽的顆粒大小不同 ， 白砂糖顆粒的直徑一般在0.5毫米左右 ， 而食鹽顆粒的直徑大約是0.1毫米 ， 因此你可以找一個篩孔直徑介于糖和鹽顆粒直徑（如0.3毫米）之間的篩子 ， 將糖鹽混合物倒入篩子里不停抖動 ， 這樣直徑小于篩孔的食鹽就會被篩下去 。
顛簸箕法
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這種方法就是將物體放在簸箕(bòji)中拋起 ， 在物體下落的過程中由于慣性不同 ， 重量大的物體慣性大 ， 下落中更趨向留在原地 ， 重量小的物體慣性小 ， 更容易被甩遠 ， 因此在多次顛簸中 ， 重量不同的物體就會自動移到簸箕的不同位置 。 農民經常用這種方法挑選出糧食中的雜物 。 糖和鹽的重量不同 ， 因此你也可以嘗試將糖鹽混合物放在一個托盤中 ， 將混合物抖平—拋起—接住 ， 重復多次 ， 直到將糖和鹽分開 。
溶解法
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水能溶解糖和鹽 ， 但酒精只能溶解糖 ， 不能溶解鹽 。 因此 ， 你可以準備足夠的酒精 ， 將混合物倒入酒精中攪拌 ， 直到酒精將全部的糖都溶解 ， 此時就能用紗布將食鹽過濾出來 。 過濾后的溶液包含了酒精和被溶解的糖 ， 將溶液加熱 ， 酒精會在加熱中逐漸蒸發 ， 里面的糖就會再次以顆粒的形式出現 。
加熱融化法
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糖和鹽的熔點并不相同 ， 白砂糖的熔點約為185℃ ， 而食鹽的熔點大約是810℃ ， 在溫度持續升高的過程中 ， 白砂糖會最先融化成液體 。 因此 ， 你只需要將混合物加熱至200℃ ， 白砂糖就會融化成棕色的焦糖液體 ， 這時你就可以把還是固體的食鹽給分離出來 。 不過這種方式會犧牲掉糖 ， 而且糖融化成焦糖之后粘性也比較大 ， 可能會把食鹽給粘住 。
飽和溶液法
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所謂飽和糖水 ， 就是在溫度不變的條件下 ， 一定量的水再也無法溶解更多的糖 ， 此時得到的溶液就是飽和糖水 。 飽和溶液雖然不能再溶解已溶解于其中的物質 ， 但還可以溶解其他可溶于水的物質 。 因此將糖鹽顆?；旌衔锛尤腼柡吞撬袛嚢?， 鹽能夠溶解在溶液中 ， 而糖卻不能 ， 這樣待食鹽溶解完之后過濾就能獲得糖顆粒 。 相反地 ， 用飽和鹽水也能夠獲得鹽顆粒 。
生物法
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生物法就是請求動物的援助 。 生活中常見的小黃家蟻是一類嗜甜的螞蟻 ， 因此在糖鹽混合物上撒一把小黃家蟻 ， 螞蟻可以依靠強大的嗅覺分辨出喜愛的食物 ， 把糖顆粒搬運回巢穴 ， 剩下的就是食鹽了 。 用這種方法雖然省力 ， 但是最后你得想想要怎么做才能讓螞蟻把糖還給你 。
除了以上方法 ， 你還可以直接用鑷子將糖顆粒一顆顆地選出來 ， 當然 ， 這需要足夠多的耐心和時間 。
【一天|糖鹽混成一堆，如何分離？】來源：大科技雜志社