洛陽位于黃河的中下游 ， 其獨特的地理位置導致洛陽的天氣很干燥 ， 也因此蘊養了其愛喝湯的飲食文化 ， 所以被我國人民稱之為湯都 ， 甚至在當地還傳出一種“早餐一碗湯 ， 神仙都不當”的說法 ， 說的就是河南洛陽人愛喝湯 ， 并且其喝湯的飲食文化還具有悠久的歷史 。 洛陽的湯多種多樣 ， 如牛肉湯、羊肉湯、豆腐湯等不下十幾種 ， 但是如果要說最受當地人喜愛的湯 ， 那么一定是羊肉湯 。

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洛陽人氣高的羊肉湯
洛陽有一家羊肉湯可以說是洛陽最受歡迎的一家店 ， 他家的生意每天都非常的火爆 ， 每天的顧客量可達到300人及以上 ， 所以為了滿足店里面顧客的用餐需求 ， 這家羊肉湯店的老板直接豪橫地包下了一個大院子 ， 每天一到飯點 ， 無論是店里還是院子里都會坐滿了前來就餐的顧客 。

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【洛陽位于黃河的中下游|洛陽最受歡迎的一碗湯，120元1斤供不應求，300個客人搶著喝】密密麻麻停滿車
這家店的羊肉湯很好喝 ， 在洛陽非常的出名 ， 除了本地人的經常光顧外 ， 許多外地人都會開著車從很遠的地方過來吃 ， 店旁邊的停車場 ， 每天一早都停滿了車 ， 甚至連外面的馬路上都停著密密麻麻的車 ， 大部分都是這家店顧客的車 ， 這種盛況被路過的每一個人看到 ， 都會感嘆一句生意真好 。

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120元1斤供不應求
每天一走進店里 ， 你看到一定都是人聲鼎沸的場面 ， 非常的壯觀 。 他家的湯很鮮美 ， 價格是20元一碗 ， 如果需要加羊肉 ， 羊肉的價格是120元一斤 ， 需要單獨稱 ， 湯都是用秘制的調料進行調制的 ， 但是調料的味道很淡 ， 整體的口感還是保持著其本身的味道 ， 非常的鮮香 ， 羊肉也很Q彈 ， 又鮮又嫩 ， 所以每天就算不停地煮 ， 也供不應求 。

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新鮮宰殺味道好
他家的羊肉 ， 全部都是當地的山羊肉 ， 并且都是當天宰殺的羊肉 ， 非常的新鮮 ， 因為現燒現煮的原因 ， 羊湯的味道也極其的鮮美 ， 還可以配上店里的油旋餅 ， 將餅掰成一坨坨的放入湯中 ， 吸收了湯汁的餅會變得柔軟又有嚼勁 ， 其面香和羊肉的鮮香混合在一起 ， 一口吃下去還可以爆汁 ， 吃的飽又吃的開心 ， 非常的讓人滿足 。

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一碗羊肉湯20元并不貴 ， 但是羊肉不會很多 ， 所以要吃羊肉的可以單獨地稱點羊肉放在湯里 ， 在吃不飽的情況下 ， 還可以在旁邊的蔥油餅店 ， 買個餅搭配著羊肉湯吃 。 對于到洛陽來玩耍的朋友 ， 這是一道不可錯過的美食 。
來源：人間覓美食

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