美國心臟協會建議 ， 將飽和脂肪替換為不飽和脂肪 ， 盡量減少反式脂肪攝入 ， 是健康飲食模式的一部分；同時注意動物性食物和植物性食物的合理搭配 ， 以植物性食物、牛奶及奶制品、魚類和瘦肉 ， 作為脂肪、蛋白質的主要來源 ， 以促進心血管健康 ， 降低疾病風險 。
【關注 ▎藥明康德內容團隊編輯說到脂肪|植物油還是動物油？脂肪來源不同，對中風風險有何影響？】來源：藥明康德

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