時間過得可真快啊，轉眼立冬已經徹底結束，真正的冬天到來啦！冬天的天氣比較寒冷，孩子上學已經明顯感受到那股寒氣了，立冬結束后的氣溫直接下降到了零下，最高氣溫也只有5度左右，真是太冷了！孩子上學怕冷，秋衣秋褲還有羽絨服都已經安排起來了，如果還是覺得冷的話，媽媽就快做一些暖身菜，牛羊肉還有大魚大蝦都是非常好的選擇，孩子可不要在挑食了，媽媽做什么吃什么，不僅可以補中益氣還可以暖身暖胃！

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今天介紹的這道“天然補腦菜”就是菠菜炒雞蛋，能有效促進孩子大腦發育，提高記憶力，學習更輕松，一起來看看吧!
【 胡蘿卜素|孩子上課總是分神不認真停課，多吃補腦菜，成績好學習更專心】美國有一個著名的醫學家，在一次醫學研究中發現菠菜具有非常明顯的提高記憶力的補腦作用，而且近幾年來菠菜也被列為最佳補腦食材，孩子常吃可以有效促進大腦發育，變得更加聰明。說到補腦的食物，很多人第一時間想到的就是各種堅果類食物，這些食物含有大量的油脂，孩子不能多吃，所以菠菜是一種最佳的補腦蔬菜，孩子可以多吃。
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素，這些胡蘿卜素在人體中可以轉化為維生素A，維生素A能有效保護孩子的視力和上皮細胞，從而增強孩子的免疫力，有效預防各種傳染病的發生，幫助孩子更好的生長發育。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素，維生素C，維生素E，鈣元素，磷元素以及鐵元素，能促進孩子各個方面的發育，而且鐵元素能預防孩子出現缺鐵性貧血。

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雞蛋同樣是一種非常好的健腦食材，因為雞蛋中含有大量的卵磷脂和維生素，這些成分都是人體大腦運作的必要物質。孩子常吃雞蛋能有效提高記憶力，讓孩子學習輕松，而且上課的時候能更好的集中注意力。所以學生平時生活中可以經常吃水煮蛋，不僅可以提供孩子生長發育所需要的各種營養，而且也能起到非常好的健腦作用。
雞蛋中含有豐富的維生素A，這種物質可以有效保護孩子的視力，除此之外，雞蛋還中含有豐富的葉黃素和玉米黃質，這兩種物質都有一定的抗氧化性，能有效緩解和預防老年人的黃斑變性，有利老人的眼睛健康。雞蛋中含有豐富的優質蛋白，而且這些蛋白質非常容易被孩子消化吸收，有利于孩子生長發育。

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隨著立冬的結束，氣溫在持續下降，好多抵抗力差的孩子都感冒了，媽媽準備的大魚大蝦準備好了趕緊給孩子們吃起來，提高抵抗力吧！

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