導讀：入冬后 ， 這菜必吃 ， 清肝明目改善視力 ， 熬夜的人可要多吃！
鄰居的老頭兒是一名退休十多年的老工人 ， 同樣是一名十分喜愛栽菜的人 。 為了防止自己的退休后的生活枯燥無趣 ， 他不僅在自己庭院里種了許多菜 ， 并且還需要渭河邊的荒坡里開荒出1畝多地的菜園 ， 春夏秋冬 ， 用心收拾著自己的菜園 ， 像一個技術專業農作物種植戶似的兢兢業業 ， 不辭勞苦 。

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昨日 ， 他渭河灘菜園里的地瓜成熟期了 ， 叫了好多個鄰居一塊兒挖地瓜 ， 我也跟隨去了 。 今年降水好 ， 地瓜長得又圓又胖 ， 看起來就要人十分有胃口 。 看起來郁郁蔥蔥的紅薯葉子 ， 我狠不下心丟掉 ， 也把它和地瓜一塊兒帶到了家 。 今日就用紅薯葉子做了這道“蒜蓉紅薯葉”的美食 ， 口味淡點 ， 十分美味 ， 比菠菜、蔬菜的口味還需要美味 ， 真的是好極了 。

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紅薯葉能夠制成很多種多樣口味 ， 我們家人還是挺喜愛蒜蓉味的 ， 冬季吃起來更營養健康 。 特別是在相對于眼睛視力不太好的人而言 ， 要常吃這道菜 ， 成年人小孩子都合適 ， 一定不容錯過了 。

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之前 ， 農夫學習收獲地瓜后 ， 通常將紅薯葉連在莖一塊兒丟掉在田里 ， 或者做為飼料用于喂家禽的 。 如今各位高度重視保健養生 ， 以前被瞧不起的紅薯葉遭受了各位的高度重視 ， 也變為了寶 ， 紅薯葉有增強免疫力 ， 降血糖 ， 止血方法 ， 祛毒 ， 避免夜盲癥和推動基礎代謝 ， 潤腸有利排尿之功效與作用 。
常常吃紅薯葉可讓皮膚變光潔 ， 防范大便干燥 ， 保護眼睛 ， 防衰老 。 保護眼睛 ， 防范夜盲的那么多的一個健康保健的基本功能 。 如今也是逐漸吃紅薯葉的時節 ， 2元錢就能買上好多好多 ， 炒了一大盤 ， 今日就給各位分享這道 ， 蒜蓉紅薯葉 ， 鮮嫩翠綠色又爽口 。 遇到這菜從來不錯過 ， 成大捆往家提 ， 清理腸道排油比雞鴨魚肉還火熱！立冬之后 ， 這菜必吃 ， 清熱去火提高視力 ， 晚睡的人應該要多吃！如今我把這道美食的制作方法分享給各位 ， 喜愛吃的朋友們能夠按照食譜做起來 。

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【蒜蓉紅薯葉】
材料：紅薯葉1把、蒜粒4個、辣椒干3根、鹽半勺、雞精半勺 。
制作方法：
1、材料提前準備好 。
2、新鮮紅薯葉 ， 摘丟有蟲眼和老葉 ， 泡水多收拾幾次 。

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3、收拾洗凈后瀝干水份預留 。
4、蒜頭敲碎剁碎 ， 辣椒干切絲 。
5、炒菜鍋燒開 ， 加點油燒開后下蒜碎和辣椒絲煸香 。

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6、放進紅薯葉 。
7、翻炒紅薯葉逐漸變軟了 ， 加半勺鹽 ， 半勺雞精 ， 大火煸炒大概1分鐘上下 ， 紅薯葉斷生就可以了 。

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8、盛出擺盤 ， 簡單便捷 ， 口味也非常好 ， 喜愛的朋友們能夠有時候來嘗試一下 。

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