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我們這地方的氣候真是陰晴不定|冬天，很多人都忽略了這個菜，維C是蘋果的10倍，5塊錢能買3斤！

我們這地方的氣候真是陰晴不定 ， 這溫度說降就降了 ， 昨兒個還是陽光明媚 ， 晴空萬里 ， 今早起來不穿秋褲就冷得直打哆嗦 。 早上送閨女去學校的時候 ， 被一陣陣的冷風吹的臉都凍僵了 ， 看來光穿一件長袖秋衣是扛不住了 ， 回來又在外面加了件風衣才急急忙忙地趕去買菜做飯 。
作為一枚全職寶媽 ， 每天操心的都是家里人的每日三餐 。 現在天氣越來越冷了 ， 今天我給家人們做了一道特別開胃的小菜 ， 冰箱里還有幾個辣椒和茄子 ， 昨天買回來的土豆也剛好還剩一個 ， 就把這三樣食材搭配起來做一道炒三鮮吧！雖然只是一道很普通的素菜 ， 但是營養特別全面 ， 香噴噴的超級下飯 ， 上個禮拜我就做過一次這道菜 ， 全家人都說這菜太好吃了 ， 我們一家6口人吃完滿滿的一大盤 ， 孩子還埋怨我做少了沒吃夠呢 。
我們這地方的氣候真是陰晴不定|冬天，很多人都忽略了這個菜，維C是蘋果的10倍，5塊錢能買3斤！
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現在是吃土豆的正當季節 ， 在我家鄉這邊 ， 這段時間的土豆5塊錢能買3斤 ， 賣相不太好的那種土豆才幾毛錢一斤 ， 所以花不了幾個錢就能買一小口袋了 。 土豆價格便宜 ， 而且營養極高 ， 土豆中含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素 ， 且易于消化吸收 ， 營養特別豐富 ， 其中土豆里的維生素C是蘋果的10倍 ， B族維生素是蘋果的4倍 。 想必大家都知道面粉主要就是由小麥制作而成的 ， 面粉中富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種礦物質 。 但很多人都忽略了這個菜 ， 殊不知將土豆和其它的蔬菜搭配起來制作成一道小炒菜 ， 不僅僅是口感上得到了改觀 ， 就連味道也會變得更加的豐富 。
我們這地方的氣候真是陰晴不定|冬天，很多人都忽略了這個菜，維C是蘋果的10倍，5塊錢能買3斤！
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可能有些朋友不太清楚我說的炒三鮮指的是哪三鮮？別著急 ， 下面我就把這道炒三鮮的詳細教程分享給大家 ， 步驟很簡單 ， 就算廚房小白也能做出這道色香味俱全的炒三鮮 ， 喜歡的話大家也可以在家做著吃哦 。 冬天 ， 很多人都忽略了這個菜 ， 維C是蘋果的10倍 ， 5塊錢能買3斤！
我們這地方的氣候真是陰晴不定|冬天，很多人都忽略了這個菜，維C是蘋果的10倍，5塊錢能買3斤！
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【炒三鮮】
準備食材：土豆1個、茄子1個、青椒1個、紅辣椒1個 。
配料：蒜末、蔥、姜、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、十三香、白糖、食用油、水淀粉 。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的土豆削掉外皮 ， 然后斜刀切成小薄片備用 。 青紅辣椒洗干凈切成小塊備用 。 茄子去皮洗干凈切成小片備用 。
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2、鍋中倒入食用油 ， 油溫燒制5成熱倒入土豆片炸 ， 用中火炸制金黃撈出鍋控油備用 。
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3、油溫燒制7成熱倒入茄子塊炸 ， 炸制表面微黃撈出鍋控油備用 。 （炸茄子塊的時候油溫一定要高 ， 不然的話茄子會很容易吸油 ， 吃起來會比較膩 。 ）
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4、鍋留底油 ， 油熱放入蔥、姜、蒜末炒香 ， 加入少許的蠔油、生抽、老抽調色 ， 然后加入一大勺清水 ， 再加入適量的鹽、雞精、十三香、白糖 ， 接著再倒入一大勺的水淀粉 。
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5、接著再倒入之前炸好的土豆片和茄子片、青紅塊 ， 然后加入適量的蒜末一起翻炒均勻即可出鍋 ， 這樣一道好吃又下飯的炒三鮮就制作完成了 。 今天給大家分享的這種土豆做法 ， 只要做好端上桌 ， 我保證大人小孩都搶著吃 ， 香噴噴的好吃又營養 ， 真的特別美味哦！看到這里的時候 ， 大家都學會了嗎？如果你也喜歡的話也趕緊試試吧 ， 做法特別簡單 。