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養生之計始于春 飲食切記“五多五少”

一年之計在于春，春季是四季之始，春季飲食打好基礎，對一年的健康都有重要作用 。專家提醒，春季飲食注意以下幾點 。
即多吃主食，少吃副食 。春天風多雨少氣候干燥，氣溫變化反復無常，人體免疫力和防御功能極易下降，誘發一些春季常見的疾病 。此時可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既經濟又能直接轉化成熱量，提供身體基本所需 。此外，春季應注重調養脾胃，而米飯同菜中的大魚大肉相比，要容易消化得多，能很好地保護腸胃 。
即多吃蔬菜，少吃水果 。春季以養肝為主，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，蔬菜能幫助肝臟盡快實現蛋白質、糖類、脂肪代謝；若缺少它，肝臟代謝就差 。少吃水果并不是說不吃水果，而是要適量的吃 。春天氣溫回暖，人們愛多吃酸甜的水果來解渴 。但水果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃 。
即多喝奶類，少吃肉類 。春季是萬物復蘇、陽氣生發的季節 。一年之計在于春，牛奶是全營養食品，春天多喝奶能滿足人體生長、健康等多方面的需求，是各類人群春季養生的首選佳品 。肉類膽固醇含量高，吃多了，容易發胖，誘發“三高”等富貴病 。
季節更替帶來多風、干燥的氣候，加劇了身體水分的流失 。頭痛、便秘、體重增加等癥狀都是因春燥上火所致 。最簡單的排毒方法就是多喝水 。每天清晨起來，喝點蜂蜜水，將有助于清洗腸道，排毒祛火 。
【養生之計始于春 飲食切記“五多五少”】即多吃五顏六色的食物，少吃顏色和口味單調的食物 。在人體中，五臟各有所愛，如心愛紅、苦；肝愛綠、酸；腎愛黑、咸；肺愛辣、白；脾愛黃、甜 。人們在飲食中，應當照顧到各臟器的愛好 。