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1、準備一棵新鮮的包菜，先把包菜給清洗一下，之后把根部給切掉，切成兩半，之后切成包菜絲，切好的包菜絲放進盆中，倒入清水，攪拌均勻，淡鹽水有一定的殺菌作用。浸泡10分鐘左右

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2、接下來準備料頭，青椒適量切成辣椒圈，蒜瓣適量拍碎剁成蒜末。小蔥適量切成蔥段，再準備一些干辣椒，剪成辣椒段，弄好之后放在盤子里面備用。

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3、準備一把粉條，放進燒開的鍋里面，煮軟之后撈出，粉條撈出后放進盆中，添加適量的食用油，攪拌均勻防止粘連，再放入一些老抽上色。

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4、起鍋燒油，放入蔥姜蒜辣椒爆香，炒出香味倒入包菜炒至斷生，包菜炒至變軟之后放入弄好的粉條

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5、翻炒片刻開始調味，添加鹽 雞精，再放入白糖提鮮，添加適量的生抽 少許耗油，翻炒入味盛入盤中，美味好吃的卷心菜炒粉條就做好了，吃著特別的好吃，包菜炒粉條。

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