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【酸甜可口的糖醋里脊】食材以及調味的準備：里脊肉|糖醋里脊，西蘭花香菇魔芋結，香菇蒸鵪鶉蛋的做法


【酸甜可口的糖醋里脊】食材以及調味的準備：里脊肉|糖醋里脊，西蘭花香菇魔芋結，香菇蒸鵪鶉蛋的做法
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【酸甜可口的糖醋里脊】
食材以及調味的準備：里脊肉 ， 雞蛋 ， 淀粉 ， 姜末 ， 蒜末 ， 番茄醬 ， 食用鹽 ， 白砂糖 ， 料酒 ， 生抽 ， 蠔油 ， 胡椒粉 。
烹飪做法步驟：
1、醬汁做法：小半碗清水 ， 一勺淀粉 ， 一勺食用鹽 ， 三勺白砂糖 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 一勺蠔油 ， 少許姜末和蒜末調勻備用 。
2、里脊肉切條用一個雞蛋 ， 一勺食用鹽 ， 一勺料酒 ， 兩勺淀粉腌制20分鐘 。
3、鍋里倒入多一些油預熱 ， 里脊條裹上干淀粉后放入油里炸第一遍 ， 炸至表面變硬 。
4、第一遍炸好后 ， 再放入油里炸第二遍 ， 直到兩面金黃（圖四是第一遍和第二遍的對比） 。
5、鍋里留少許油 ， 放入番茄醬炒一下 ， 倒入調好的醬汁（里面有淀粉沉淀 ， 放入前用筷子再次攪拌一下） ， 用鍋鏟順時針攪拌 。
6、醬汁下鍋幾秒有些粘稠就可以放入炸好的里脊 ， 翻炒均勻出鍋 。
非常好吃的糖醋里脊 ， 一頓吃得干干凈凈 ， 盤子都不用洗了~
【酸甜可口的糖醋里脊】食材以及調味的準備：里脊肉|糖醋里脊，西蘭花香菇魔芋結，香菇蒸鵪鶉蛋的做法
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【西蘭花香菇魔芋結】
食材以及調味的準備：西蘭花 ， 香菇 ， 魔芋結 ， 蒜 ， 蠔油 ， 生抽 ， 黑胡椒粉 。
烹飪做法步驟：
1、西蘭花切小朵 ， 蒜切末 ， 香菇切片 。 魔芋結洗凈 。 鍋中加水 ， 水開放入西蘭花和魔芋結焯水后撈出 。
2、鍋內加少許油 ， 爆香蒜末 ， 倒入香菇翻炒至變軟出汁 ， 加入焯水后的西蘭花和魔芋結 ， 加1勺蠔油 ， 1勺生抽 ， 少許鹽 ， 少許黑胡椒粉翻炒均勻即可出鍋 。
清脆可口的西蘭花和新鮮的香菇搭配上爽口的魔芋結 ， 口感鮮美多汁 ， 好吃還不長胖的家?？焓植司屯瓿衫?， 超級鮮哦 ， 喜歡的一定要試試喲~
【酸甜可口的糖醋里脊】食材以及調味的準備：里脊肉|糖醋里脊，西蘭花香菇魔芋結，香菇蒸鵪鶉蛋的做法
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【香菇蒸鵪鶉蛋】
食材以及調味的準備：新鮮香菇 ， 鵪鶉蛋 ， 香蔥 ， 蒸魚豉油 ， 鹽 。
烹飪做法步驟：
1、香菇洗凈 ， 去除根蒂 ， 擺放在淺盤上 ， 香蔥切末 。
2、在每個香菇里磕入一顆鵪鶉蛋 ， 表面撒少許鹽 ， 放入盤子備用 。
3、將盛有食材的盤子放在蒸盤上 ， 然后放入蒸箱下層 ， 蒸汽100℃蒸15分鐘 。
【【酸甜可口的糖醋里脊】食材以及調味的準備：里脊肉|糖醋里脊，西蘭花香菇魔芋結，香菇蒸鵪鶉蛋的做法】4、蒸熟后取出 ， 撒上蔥末 ， 沾上蒸魚豉油 ， 開吃！