3、絕對無污染的農產品幾乎是不存在的，但通過國家的相關檢測，就可以放心食用 。所以，最安全的是購買有明確標志的有機蔬菜、綠色蔬菜和無公害蔬菜 。
1、要光照，陽光紫外線照射至少10分鐘 。
2、有皮的削皮，葉類菜要流水浸泡最少10分鐘，讓農藥充分溶解 。或者淘米水中浸泡10分鐘，淘米水中的生物堿對農藥有很好的溶解作用 。
3、最好用開水汆燙一下 。
4、大火爆炒 。

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