1、肥腸怎樣才能洗干凈沒有味道（以500克肥腸為例） 。
2、第一步：先把肥腸翻面，用清水反復沖洗肥腸上的臟東西 。
3、第二步：在不銹鋼盆里倒上10毫升米醋 ， 將肥腸放入盆中和米醋反復揉搓 。
4、第三步：再加入80克左右的面粉或淀粉繼續揉搓 ， 可以加入少量的水讓面粉或淀粉充分糊化，這樣可以吸附吸附腸壁上的粘液和油脂 。
【做火鍋生肥腸怎樣處理】5、第四步：用清水清洗干凈就可以了 。
1、肥腸怎樣才能洗干凈沒有味道（以500克肥腸為例） 。
2、第一步：先把肥腸翻面，用清水反復沖洗肥腸上的臟東西 。
3、第二步：在不銹鋼盆里倒上10毫升米醋 ， 將肥腸放入盆中和米醋反復揉搓 。
4、第三步：再加入80克左右的面粉或淀粉繼續揉搓 ， 可以加入少量的水讓面粉或淀粉充分糊化，這樣可以吸附吸附腸壁上的粘液和油脂 。
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