各位讀者朋友們大家好 ， 感謝閱讀我分享的美食文章 ， 經驗和大家一起共享 ， 今天我要和大家分享的內容是：『買掛面 ， 只看牌子和價格可不對！這5種掛面要少買 ， 鋪張錢沒營養！』
掛面食用利便 ， 煮3分鐘就能吃 ， 和方便面一樣利便 ， 所以成為家家戶戶必備的一種食品 。 掛面含有豐碩的碳水化合物 ， 可以給身體提供能量 ， 飽腹感很強 ， 但不建議每天吃 ， 不然輕易長胖 ， 熱量比米飯高 。

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買一包掛面放在家里 ， 能放幾個月不壞 ， 隨吃隨取特別省事 。 但你知道什么樣的掛面好嗎？
許多人以為 ， 大廠家出產的掛面肯定好 ， 或者比較貴的掛面比較好 ， 究竟一份價錢一分貨嘛 ， 這么想是錯的 ， 很難買到好掛面 ， 今天我就和大家說說買掛面的技巧 。
假如你也喜歡吃掛面 ， 建議你一定要看一看 ， 由于買錯了掛面 ， 不僅鋪張錢 ， 而且還影響健康 ， 可不是開玩笑 ， 我們一起來看一看 。

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【不要買的5種掛面】
1、鈉含量高的掛面
買吃的東西 ， 有2個表要看 ， 一個是配料表 ， 一個是營養成分表 ， 它們都和健康息息相關 。 面條的營養成分包括能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉這5樣 ， 鈉是啥意思？指的就是面條中所含的鹽 。

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鈉是人體必須的礦物質 ， 主要是從食鹽中獲取 ， 天天建議攝入5~6克食鹽 ， 吃多了對身體有害 ， 好比會引起高血壓 。 假如面條的鈉含量很高 ， 含有的食鹽就多 ， 肯定是會超標的 。
1克鹽約等于400毫克鈉 ， 假如掛面每百克含有1200毫克鈉 ， 就是3克鹽 ， 吃200克吃掉了6克鹽 ， 同時還有其它調料中的鹽 ， 超標了許多呀 。
買掛面 ， 最好買鈉含量為0的 ， 或是含量越低越好的 ， 在400毫克左右是比較好的 。

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2、加了碳酸鈉的掛面
上面看的是營養成分表 ， 現在就要看配料表了 。 正常的面條是用面粉、水、食鹽這3樣制成的 ， 但有些面條里加了碳酸鈉 ， 俗稱蘇打 。 它有啥作用呢？可以讓面條的口感更加筋道爽滑 ， 而且不輕易斷 。
不外 ， 碳酸鈉會破壞維生素 ， 使面條的營養價值降低 。 同時碳酸鈉是堿性 ， 會和胃酸發生反應 ， 會開釋出二氧化碳 ， 不僅減弱了消化能力 ， 還會產生脹氣 ， 同時也增加了鈉含量 。

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3、粗糧掛面
多吃些粗糧對身體有好處 ， 所以許多人都喜歡買粗糧掛面 ， 好比蕎麥面、玉米掛面、莜麥掛面等 ， 以為營養更高 ， 實在和我們想得并不一樣 。
我們以為的粗糧掛面 ， 是完全用粗糧制成的 ， 好比蕎麥面就是100%蕎麥面制成 ， 但事實上添加量只有10%~20% ， 大部分仍是小麥粉 ， 有些少得可憐 ， 只有0.5% 。 假如想吃粗糧面 ， 仍是自己買面做吧 ， 或是用壓面機做 。

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4、顏色白亮的掛面
有許多人都以為 ， 掛面越白越好 ， 這是錯誤的 ， 由于面粉本身是淡黃色的 。 假如掛面看起來又白又亮 ， 很有光澤 ， 就要留意了 ， 肯定是加了添加劑 。
這些添加劑都是不必要的 ， 吃了對身體也沒有任何好處 ， 所以仍是不要買這種顏色白亮的面條 ， 要買顏色淡黃的面條 。

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