和市面上很多速凍魚丸、蝦丸、蟹棒等都是以魚糜為主料 ， 不是新鮮的魚肉泥 ， 而且原料魚經過采肉、漂洗、脫水后 ， 加入糖類、磷酸鹽等防止蛋白質冷凍后變性的添加劑而制成 。 除此之外 ， 在制作魚豆腐的過程中 ， 還要加入各種各樣的添加劑賦予產品特殊的形狀、彈性、香味和鮮味 。 ⑦
本文綜合自：①2022-11-11中國消費者報《上海市消保委：燕麥奶不等于燕麥加牛奶》②2017-06-21羊城晚報《你吃的雞蛋面里可能沒雞蛋》③2017-05-23健康時報《數數名不副實的食物》④2017-09-05健康時報《水果味月餅很多都是冬瓜餡》⑤2014-11-27健康時報《真魚丸不會越煮越大》⑥2019-08-20健康時報《評評這些人造食品》⑦2013-02-28健康時報《魚豆腐的真面目》
【感冒藥|燕麥奶里沒有奶，雞蛋面里沒雞蛋……只有內行人才知道的10個秘密】編輯：魯 洋審稿：楊小明

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