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感冒藥|燕麥奶里沒有奶，雞蛋面里沒雞蛋……只有內行人才知道的10個秘密

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感冒藥|燕麥奶里沒有奶，雞蛋面里沒雞蛋……只有內行人才知道的10個秘密

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感冒藥|燕麥奶里沒有奶，雞蛋面里沒雞蛋……只有內行人才知道的10個秘密

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感冒藥|燕麥奶里沒有奶，雞蛋面里沒雞蛋……只有內行人才知道的10個秘密

11月11日 ， 據中國消費者報報道 ， 上海市消保委對9款燕麥奶的營養成分進行研究 ， 發現燕麥奶不等于燕麥加牛奶 ， 燕麥奶實際上是燕麥加水做成的谷物飲料 ， 屬于休閑飲料 。
其實不僅僅是“燕麥奶里沒有奶” ， 你買的很多產品其實都有“貓膩” ， 只有內行人才知道的秘密！
1. 燕麥奶里沒有牛奶
根據上海市消保委的發布的結果來 ， 在網上購買了9款燕麥奶中 ， 經查看發現每款燕麥奶的外包裝均印有植物蛋白飲料、谷物飲料、燕麥谷物濃漿的字樣 ， 且配料表排在前兩位的均為水和燕麥或燕麥濃漿 。 所以現在市面上的燕麥奶不等于燕麥加牛奶 ， 而是以水和燕麥為主要原料 ， 不含一滴牛奶的純植物蛋白飲料 。 只是由于口感和外貌類似于牛奶 ， 所以才被稱為“燕麥奶” 。 ①

因此 ， 燕麥奶實際上是燕麥加水做成的谷物飲料 ， 屬于“休閑飲料” 。
2. 雞蛋面里基本沒雞蛋
你買的雞蛋面里有雞蛋嗎？其實很多雞蛋面中加得并不是雞蛋 ， 而是“雞全蛋粉”或“蛋黃粉” 。

2017年羊城晚報報道 ， 一位從事面條生產行業多年的業內人士介紹“雞蛋面中主要成分是面粉和水 ， 雞蛋或蛋黃粉在面條生產中屬于輔料 ， 添加量不會多 ， 千分之一點五的含量比較正常 。 一些企業喜歡把雞蛋成分寫得很靠前 ， 僅次于面粉 ， 實際上是想給人雞蛋很多的感覺 ， 實際上含量非常少 。 之所以產生這樣的亂象 ， 與我國目前尚未出臺雞蛋面條國家標準有關 ， 現在各家企業都是按照各自的標準進行生產 。 ”②
于是算了一筆賬 ， 如果按照蛋黃粉含量千分之一點五 ， 一公斤價格約20元計算 ， 500克雞蛋面條約含蛋黃粉0.75克 ， 約合人民幣0.015元 。 500克僅含0.75克 ， 無論是雞蛋還是蛋黃粉 ， 營養價值不言而喻 。 ②
同樣的 ， 像各種蔬菜面 ， 如菠菜面加的可能是菠菜粉；胡蘿卜面加的可能是胡蘿卜粉……其添加量比較有限 ， 營養成分也相對較低 。 如果想靠吃雞蛋面、蔬菜面補充營養 ， 還不如自己加個雞蛋、蔬菜 。
3. 蟹棒里根本沒有螃蟹
你以為蟹棒里有螃蟹肉 ， 但真相是大多數蟹味棒里沒有螃蟹 。 它們大都屬于海洋仿生食品 ， 也就是“人造食品” 。 主要成分是魚肉糜和淀粉 ， 有些還加大豆蛋白或蛋清 。
解放軍總醫院第五醫學中心營養科宮雪2017年在接受健康時報采訪時表示 ， 我們熟知叫做蟹棒的食物 ， 其實跟螃蟹一點關系都沒有 。 蟹棒的配料表里從主到次分別為魚糜、飲用水、淀粉、大豆蛋白、糖、鹽和食品添加劑 ， 沒有任何與螃蟹有關的成分 。 蟹棒 ， 本來就是魚肉模擬蟹肉的傳統加工成品 ， 基本上與蟹無關 ， 只是吃起來有蟹的口感罷了 。 ③
4. 蝦片、蝦片里沒有蝦
蝦片、蝦條鮮味十足 ， 你以為是真蝦做的吧 。 真相是很多蝦片、蝦條基本沒蝦 。

市面上大多數蝦片、蝦條 ， 屬于油炸膨化食品 ， 它們的主要原料是小麥粉加上各種蝦味調料 ， 有的丁點蝦肉都沒有 。
蝦片雖然叫蝦片 ， 但是其中并沒有蝦 ， 傳統生產方法是用蝦汁加淀粉制成的 。 但是總體來說 ， 里邊并沒有添加任何蝦的成分 。
5. 水果味的月餅不含水果