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正在加工的三七汽鍋雞。（資料圖）
【 北回歸線|文山三七宣傳片——《時光里的三七》】三七宴，所有的菜品都與三七有關，是文山招待外客貴賓的最高禮遇。三七花炒蛋、三七汽鍋雞、七花八卦羹、火絲扒七根、七粉豆腐圓子，樸素平常的食材，因為有了三七元素的加入，便有了健康的味道，有了文化的底蘊。
三七為藥食同源植物，三七花、三七根須，自古以來就是文山民間的常用食材。把一日三餐變成健康養生，把健康養生融入一日三餐，是三七與文山日常的相逢與交融。（張艾冰）
來源:文山市融媒體中心

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