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吃飯時喝水的傷害這么大??？我們的胃竟如此嬌氣？

很多人都喜歡邊吃飯邊喝飲品以幫助下飯 ， 這聽起來再正常不過了 。 但專家表示：吃飯時喝水 ， 真的會影響你的腸胃功能！
吃飯時喝水的傷害這么大！？我們的胃竟如此嬌氣？
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看了這條新聞的小郎中 ， 不情愿地放下了手里的飲料 。 那么 ， 吃飯時喝水到底好不好呢？這個說法是不是謠言呢？今天有答案了 。
飯時喝水的壞影響
【吃飯時喝水的傷害這么大?。课覀兊奈妇谷绱藡蓺?？】01
胃酸被稀釋
我們吃進去的食物主要都是在胃中消化 ， 需要依靠胃酸 ， 如果在吃飯時飲入大量的水 ， 就會稀釋胃酸 ， 造成對食物尤其是蛋白質和脂肪的消化受阻 。
2
胃的蠕動受影響
胃對食物進行消化的過程 ， 除了胃酸 ， 還需要依靠胃的蠕動 ， 從而將吃進去的食物慢慢研磨成食糜 ， 以加速腸道對食物的消化吸收 。 如果在吃飯時飲入大量的水 ， 就會把胃撐大 ， 減弱它的蠕動 。
吃飯時喝水的傷害這么大！？我們的胃竟如此嬌氣？
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牙齒的咀嚼受影響
吃飯時喝水 ， 會使得食物軟化 ， 更容易吞咽 。 但其實 ， 這樣會減少牙齒對食物的咀嚼 。 一方面 ， 口腔中的唾液會對食物的消化減少 ， 另一方面未經咀嚼的食物進入胃內 ， 會造成胃的消化負擔 。
4
食欲受到影響
吃飯時飲大量水 ， 會增加飽腹感 ， 從而減少食欲 。 這是很多減肥者使用的方法 ， 長此以往 ， 會造成人體營養物質和能量的吸收不足 ， 影響身體健康 。
吃飯時喝水的傷害這么大！？我們的胃竟如此嬌氣？
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這么喝不傷身
對于小郎中這種無水不吃飯的人來說 ， “吃飯喝水壞處多”這種消息真是讓我很焦慮 。
而且 ， 就算是不喝水和飲料 ， 那么湯和粥也是水分 ， 豈不是要忌口了？
因此 ， 小郎中特地請上海交通大學醫學院醫學博士黃佳為大家解惑 。
黃博士說：“其實 ， 吃飯時少喝水和不喝水只是相對的 ， 只要掌控好飲水量 ， 是不會對身體產生太多副作用的 。
最合適的量就是讓你感覺到進食順暢 ， 比如吃饅頭時 ， 可以適當喝點水幫助消化和吞咽 ， 一般建議吃飯時喝水量在一小杯（100～200mL）以內比較合適 。 ”
吃飯時喝水的傷害這么大！？我們的胃竟如此嬌氣？
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其實 ， 對于國人來說 ， 比起吃飯喝水 ， 我們日常的飲食習慣更傾向于喝湯 ， 而事實也是——喝湯更好 。
因為湯里面含有很多營養物質 ， 諸如蛋白質和脂肪 ， 這些物質更能刺激我們胃酸的分泌 ， 從而有助于之后食物的消化 。
什么時候喝水最為合適？
01
想補水 ， 飯后半小時
一方面 ， 我們的胃會隨著食量慢慢進行著大小的變換 ， 如果剛吃飽就喝入大量的水 ， 無疑會把胃撐大 。
長期這樣 ， 就會使胃擴張 ， 食量也會越來越大 ， 人也會越來越胖……（這真可怕~）
另一方面 ， 飯后如果胃內的食物還沒消化完全 ， 大量水灌進去 ， 更是會造成消化不良 。
對于小孩 ， 可能會影響發育 ， 對于成年人 ， 可能會引起胃炎或者胃潰瘍 。
所以 ， 只要不是吃的太咸了 ， 大家飯后不必著急喝水~
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2
想減肥 ， 飯前喝
有研究證明 ， 飯前喝水能促進消化系統各個器官的神經興奮和活躍 ， 促進唾液快速產生 ， 潤滑消化器官 ， 還可以稀釋胃酸 ， 從而緩解人體的饑餓感 ， 減少食欲 。
只是 ， 液體從胃里排空的速度很快 ， 只要大概一二十分鐘的時間 ， 就可以把水完全排空 。