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原來喝骨頭湯并不補鈣！真正補鈣的是這“5種食物”，好過吃鈣片

人到中年 ， 機體各項功能慢慢衰退 ， 緊接著就會出現一系列疾病 ， 缺鈣也是中老年人群常見的癥狀 ， 比如腰酸背痛 ， 骨質疏松 ， 以及內分泌障礙等等 ， 所以年紀越大 ， 要牢記好補鈣的工作 。
原來“骨頭湯”不補鈣？
原來喝骨頭湯并不補鈣！真正補鈣的是這“5種食物”，好過吃鈣片
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一提到補鈣 ， 可能大家都會想到喝點骨頭湯 ， 能夠起到不錯的補鈣效果 。
那么事實真的如此嗎？實際上 ， 骨頭湯中鈣含量并不多 ， 骨頭里的鈣大多以磷酸鹽的形式出現 ， 主要是磷酸鈣 。 磷酸鈣不易溶于水 ， 哪怕在高溫處理下也很難溶于水 。 相關實驗證明 ， 用高壓鍋蒸煮兩小時 ， 骨髓力的脂肪會慢慢浮現在水面 ， 但是湯里面的鈣質確實少之又少 ， 而且骨頭湯脂肪含量比較高 ， 經常喝會導致肥胖 ， 甚至誘發心血管疾病 ， 痛風以及三高疾病 ， 所以 ， 若是患有這些疾病 ， 骨頭湯還是少喝為好 。
真正的補鈣食物 ， 很少人喜歡吃
很多人認為 ， 補鈣就是多喝牛奶 ， 多吃鈣片 。 其實不然 ， 很多蔬菜中也含有豐富的鈣質 ， 并且還含有多種維生素有助鈣質的吸收 。 但是說到蔬菜 ， 很多人都不喜歡吃 。 下面給大家介紹一些蔬菜中的補鈣冠軍 。
1、芝麻
原來喝骨頭湯并不補鈣！真正補鈣的是這“5種食物”，好過吃鈣片
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芝麻中的鈣含量可以和牛奶相媲美 。 如果是同等克數的芝麻和牛奶相比較 ， 芝麻中的鈣質含量更高 。 一大勺芝麻醬（約25克） ， 其中所含的鈣質可高達200mg左右 ， 而牛奶中每100毫升的鈣含量只有104mg左右 。 因此 ， 芝麻可以說是食物中的補鈣冠軍了 。
2、高麗菜
高麗菜可能很多人都不太愛吃 。 但它的補鈣效果也不差 。 高麗菜中含有豐富的維生素K ， 維生素K可以幫助身體促進維生素D和鈣質的吸收 ， 老人經常食用對預防骨質疏松很有幫助 。
3、菠菜
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想要補鈣的朋友 ， 可千萬別錯過菠菜 ， 一小碗菠菜就可以補充人體每日所需鈣質的25% 。 但是大家在食用菠菜的時候要注意 ， 因為菠菜中含有較多的草酸 ， 草酸可與鈣在人體內發生反應 ， 形成草酸鈣 ， 反而不利于鈣質的吸收 。
因此建議大家吃菠菜的時候 ， 用開水焯一下 ， 能很好的去除菠菜中的草酸 ， 使其中的鈣質能更好的被人體吸收 。
4、蕓豆
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蕓豆是豆類食物中含鈣量較好的 。 每100g的帶皮蕓豆中的鈣含量高達349mg ， 是黃豆的兩倍 。 很多人不喜歡蕓豆的味道 ， 其實用蕓豆做五香蕓豆零食味道還是很不錯的 。
5、燕麥
在谷類食物中 ， 含鈣量最高的就是燕麥了 。 燕麥中還含有豐富的膳食纖維和維生素B等有益健康的成分 ， 建議大家可以經常吃一些燕麥食品 。
只知道補鈣 ， 不做這3件事 ， 補了可能也白搭
1、補鈣別忘補維D
很多微量元素是需要搭配在一起才能被人體吸收的 。 鈣的搭配對象就是維生素D 。 如果大家只注重補鈣 ， 但是身體中缺乏維生素D的話 ， 鈣質是無法被吸收利用的 ， 可能補了也白搭 。 因此大家日常別忘了維生素D的補充 。 補充維生素D最好的方式就是多曬太陽 ， 其次可以適量地吃一些動物肝臟、雞蛋黃、魚肝油等 。
【原來喝骨頭湯并不補鈣！真正補鈣的是這“5種食物”，好過吃鈣片】2、補鈣還要多運動
原來喝骨頭湯并不補鈣！真正補鈣的是這“5種食物”，好過吃鈣片
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